Результати пошуку

< Назад День науки в Україні ​ День науки в Україні. Проєкт «Наукова книга» 678 Б43 Белошенко, В.А. Твердофазная экструзия полимеров: моногр./ В.А. Белошенко, Я.Е. Бейгельзимер, В.Н. Варюхин; Национальная академия наук Украины, Донецкий физико-технический ит-т им. А.А. Галкина. - К.: Наукова думка, 2008. - 208 с: рис. - (Проект "Наукова книга"). - Библиогр.: с.188-205 . В монографии рассмотрены основные разновидности метода твердофазной экструзии полимеров, включающие как традиционные, связанные с формоизменением заготовки - плунжерную и гидростатическую экструзию, так и основанные на простом сдвиге. Описаны устройства и оборудование, используемое на практике, технические применения процесса твердофазной экструзии. 56 Б52 Берченко, О.И. Атлас известковых водорослей позднего девона Украины: моногр./ О.И. Берченко; Ин-т геологических наук. - К.: Наукова думка, 2003. - 102 с.: ил. - (Проект "Наукова книга"). - Библиогр.: с.87-90 . - ISBN 966-00-0108-8 У монографії наведено комплекси водоростей по кожному з досліджених регіонів, а також стратиграфічне поширення установлених видів. Виконано палеоконструкцію вивчених басейнів седиментації пізньодевонських відкладів. 50 Б63 Біорізноманіття та біоресурсний потенціал екосистем Дніпровських водосховищ в умовах кліматичних змін і розвитку біологічної інвазії: моногр./ В.Д. Романенко, В.М. Якушин, В.І. Щербак и др. - К.: Наукова думка, 2019. - 256 с.: рис., табл. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр.: с.239-251 . - ISBN 978-966-00-1715-3 В монографії запропоновано моделі реалізації обчислювальних механізмів управління екологічним станом і якістю води дніпровських водосховищ. Отримані результати можуть бути використані для розроблення прогнозних оцінок впливу зміни клімату на біорізноманіття та біологічні ресурси водосховищ з метою екологічно збалансованої експлуатації їх екосистем. 50 В 51 Виноградов, О.К. Роль портів і судноплавства у формуванні морських біот (неповносолоні моря Європи): моногр/ О.К. Виноградов, Ю.І. Богатова, І.О. Синьогуб; ДУ "Ін-т морської біології". - К.: Наукова думка, 2020. - 456 с.: рис., табл. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр.: с.429-453 . - ISBN 978-966-00-1755-9 У монографії розглянуто абіотичні й біотичні особливості екосистем акваторій морських портів на прикладі Чорноморсько-Азовського басейну, їх значення для збереження різноманіття аборигенних видів гідробіонтів і акліматизації чужорідних. 662 З-26 Заміщення природного газу альтернативними паливами: моногр./ І.М. Карп, Є.Є Нікітін, К.Є. П'яних, К.К. П'яних; НАНУ, Ін-т газу. - К: Наукова думка, 2019. - 231 с.: іл. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр.: с. 219-225 . - ISBN 978-966-00-1679-8 Розглянуто стан проблеми заміщення природного газу альтернативними паливами, наведено можливі обсяги заміщення та ресурсну базу. Значну увагу приділено технологіям газифікації вуглецевмісної сировини. Дано рекомендації щодо вибору технології газифікації залежно від її призначення та виду вихідного палива. 50 К64 Кондратюк, С.Я. Індикація стану навколишнього середовища України за допомогою лишайників: монографія/ С.Я. Кондратюк; НАНУ, Ін-т ботаніки ім. М.Г. Холодного. - К.: Наукова думка, 2008. - 335 с.: рис., табл.. - (Проект "Наукова книга - 2007"). - Бібліогр.: с.293-323 .- Алф. покажч. латин. назв: с.324-332 У монографії висвітлено основні напрями використання лишайників України як індикаторів стану навколишнього середовища. На основі картування змін видового різноманіття епіфітних лишайників, даних розрахунку індексу чистоти повітря наведено порівняльну ліхеноіндикаційну оцінку стану забруднення атмосферного повітря в деяких містах України. 669 К73 Котречко, С.А. Предельная прочность. Кристаллы, металлы, конструкции : моногр./ С.А. Котречко, Ю.Я. Мешков; Национальная академия наук Украины, Ин-т металлофизики им. Г.В. Курдюмова. - К.: Наукова думка, 2008. - 295 с: рис., табл.. - (Проект "Наукова книга - 2007"). - Библиогр.: с.284-293 . - 44.00 грн В монографии изложены результаты молекулярно-динамического моделирования деформирования металлических наночастиц и разработанные на их основе представления об атомистике процессов потери устойчивости, деформации и разрушения идеальных кристаллов и металлических наночастиц. Рассмотрена статистическая модель хрупкого разрушения поликристаллов, основанная на концепции зародышевых трещин. 50 К82 Кріль, Т.В. Техногенні динамічні впливи на геологічне середовище міста (на прикладі м.Київ): моногр./ Т.В. Кріль; Ін-т геологічних наук. - К.: Наукова думка, 2015. - 160 с.: іл. - (Проект "Наукова книга"; Молоді вчені). - Бібліогр.: с. 149-158. - ISBN 978-966-00-1490-9 У монографіє розглянуто негативний вплив техногенних динамічних навантажень на компоненти геологічного середовища урбанізованих середовищ на прикладі Києва. Подано методику оцінки уразливості геологічного середовища до дії динамічних навантажень. 55 Л 64 Літогенез осадових комплексів океану Тетіс. Карпато-Чорноморський сегмент: моногр./ Ю.М. Сеньковський, К.Г. Григорчук, Ю.В. Колтун; НААН України, Ін-т геології і геохімії горючих копалин. - К.: Наукова думка, 2018. - 159 с.: іл. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр.: с.139-153 . - ISBN 978-966-00-1625-5 У монографії розглянуто фундаментальну проблему сучасної геології:формування та еволюція осадових комплексів давніх континентальних окраїн, визначення ролі у цих процесах різних факторів літогенезу. Створено серію карт геолого-палеоокеанографічних карт обстановок седиментації та виділено осадові асоціації для окремих епох пізнього мезозою та кайнозою Карпато-Чорноморської континентальної окраїни Тетісу. 336 Л84 Луніна, І.О. Державні фінанси та реформування міжбюджетних відносин: моногр./ І.О. Луніна; НАНУ, Ін-т економічного прогнозування. - К.: Наукова думка, 2006. - 432 с.: рис., табл. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр.: с. . - ISBN 966-00-0640-3 У монографії запропоновано теоретичну концепцію реформування системи міжбюджетних відносин. Досліджено фактори, що впливають на рівень державних видатків, обгрунтовано пропозиції щодо реформування ключових елементів системи державних фінансів України. 330 М69 Михалевич, М.В. Моделирование переходной экономики. Модели. Методы. Информационные технологии: монография/ М.В. Михалевич, И.В. Сергиенко; Нац. акад. наук Украины, Ин-т кибернетики им. В.М. Глушкова. - К.: Наукова думка, 2005. - 670 с: табл. - (Проект "Наукова книга"). - Библиогр.: с. 647 – 667 Рассмотрены математические модели процессов, происходящие в переходной экономике, и методы, используемые для расчетов на основе этих моделей. Особое внимание уделяется наличию несовершенной конкуренции на отдельных сегментах национального рынка, протекционистских отношений между производителями и государством и "мягких" бюджетных ограничений. 57 М59 Мікробні поверхнево-активні речовини у природоохоронних технологіях: моногр./ Т.П. Пирог, Г.О. Іутинська , А.П. Софілканич, А.Д. Конон; Ін-т мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного, НУХТ. - К.: Наукова думка, 2016. - 279 с.: іл. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр.: с.225-269 . - ISBN 978-966-00-1524-1 У монографії наведено дані щодо інтенсифікації синтезу мікробних поверхнево-активних речовин на різноманітних промислових відходах в олієжировій, цукровій , молочній промисловості, сільському господарстві. 663.1 П32 Підгорський, В.С. Інтенсифікація технологій мікробного синтезу: монографія/ В.С. Підгорський, Г.О. Іутинська, Т.П. Пирог; НАНУ, Ін-т мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного. - К.: Наукова думка, 2010. - 328 с: табл. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр.: с. 277-323 . - Спис. використ. скор. : 324 У монографії викладено фізіологічні основи регуляції та інтенсифікації технології мікробного синтезу полісахаридів, поверхнево-активних речовин, авермектинів, бактеріальних добрив. Описано основні шляхи регуляції культивування мікроорганізмів у біотехнологічних процесах. Для біотехнологів, мікробіологів, біохіміків, викладачів і студентів вищих навчальних закладів спеціальностей "Біотехнологія" та "Біологія". 349 П68 Правові проблеми публічно-приватного партнерства в аграрних і земельних відносинах: моногр./ Д.В. Бусуйок, П.В. Кулинич, М.Л. Муравська; Ін-т держави і права ім.В.М. Корецького НАН України. - К.: Наукова думка, 2015. - 197 с. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр. в кінці ст. - ISBN 978-966-00-1491-6 В монографії розкриваються особливості правового забезпечення публічно-приватного партнерства при здійсненні органами управлінської та сервісної діяльності у сфері використання та охорони земель. 50 П77 Природні і штучні біоплато. Фундаментальні та прикладні аспекти: моногр./ В.Д. Романенко, Ю.Г. Крот, Т.Я. Киризій. - К.: Наукова думка, 2012. - 101 с.: іл. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр.: с.100-110 . - ISBN 978-966-00-1141-0 В монографії досліджено фізіолого-біохімічні механізми адаптації гідробіонтів до змін умов середовища як теоретичні основи управління процесами функціонування біоплато. Наведено результати роботи інженерної гідрофітної гідроспоруди, розробленої для доочищення стічних вод. 343 П83 Протидія злочинам у сфері службової діяльності (кримінологічні, кримінально-правові і кримінально-процесуальні проблеми): моногр./ О.М. Костенко, О.О. Кваша, М.І. Сірий та ін.; НАНУ, Ін-т держави і права ім.В.М. Корецького НАН України. - К.: Наукова думка, 2014. - 320 с. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр. в кінці ст. - ISBN 978-966-00-1403-9 Монографія присвячена висвітленню найбільш актуальної та складної проблеми юридичної науки та практики - протидія злочинам у сфері службової та професійної діяльності, пов'язаної з наданням публічних послуг. Висвітлено окремі кримінологічні, кримінально-правові та кримінально-процесуальні проблеми протидії злочинам, що вчиняються особами у зв'язку з їх службовою діяльністю, а також питання судового контролю за попереднім ув'язненням у механізмі кримінально-процесуального забезпечення протидії службовій злочинності. 663.2 С 24 СВЧ-диэлектрометрия биотехнологических жидкостей : моногр./ Т.А. Жилякова, О.А. Горобченко, О.Т. Николов, Г.В. Голубничая; под ред. А.Я. Кириченко; Нац. академия наук Украины, Ин-т радиофизики и электроники им. А.Я. Усикова. - К.: Наукова думка, 2015. - 111 с.: рис., табл. - (Проект "Наукова книга"). - Библиогр.: с.102-108 . - ISBN 978-966-00-1495-4 В монографии изложены результаты исследования диэлектрических свойств биотехнологических жидкостей - вина и виноматериалы. Изучена комплексная диэлектрическая проницаемость модельных систем, сусел, столовых, шампанских вин и виноматериалов, крепких и десертных вин. Проведена оценка гидратации основных компонентов вин. Показана возможность оценки качества вина по его диэлектрическим характеристикам, измеренных на двух СВЧ-частотах (9,2 ГГц и 36 ГГц ). 621.39 Т38 Технологія багатофункціональної обробки і передачі інформації в моніторінгових мережах: монографія/ Б.М. Шевчук, В.К. Задірака, Л.О. Гнатів,С.В. Фраєр; НАНУ,Ін-т кібернетики ім. В.М. Глушкова. - К.: Наукова думка, 2010. - 375 с: граф., табл. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр.: с. 347-367 Список скороч.:с. 3 - 6 У монографії запропоновано методи та алгоритми комплексної обробки, кодування та передачі інформації в процесі тривалого моніторингу станів об'єктів різноманітної природи. Аналізуються шляхи мінімізації інформаційних потоків у моніторингових мережах. Для фахівців та інженерів, що розробляють високоінтелектуальні засоби обробки, кодування і передачі інформації, сучасні інформаційні технології, а також аспірантів і студентів кібернетичних спеціальностей. 339 Ч-44 Чепурко, Г.І. Ринок праці в Україні: очікувані зміни за членства в СОТ: моногр/ Г.І. Чепурко, Ю.О. Привалов, В.М. Галицький; НАНУ, І-т соціології. - К.: Наукова думка, 2010. - 174 с.: рис., табл. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр.: с.120-122 . - ISBN 978-966-00-1073-4 У монографії розглянуто головні аспекти створення й функціонування СОТ, соціальні та економічні наслідки приєднання України до СОТ, зміни на ринку праці, загальні наслідки вступу України до СОТ для всіх галузей економіки. 681 Ш 64 Широков, В.А. Комп'ютерна лексикографія: моногр./ В.А. Широков; НАНУ, Укр. мовно-інформ. фонд. - К.: Наукова думка, 2011. - 351 с: іл. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр.: с.342-347 В монографії розглянуто сучасні програмні засоби, які застосовуються в комп'ютерній лексикографії, викладено метод та основи формування віртуальних лексикографічних лабораторій - ефективного й перспективного інструментального засобу підтримки сучасного лексикографування. 678 Ш92 Штомпель, В.И. Структура линейных полиуретанов: монография/ В.И. Штомпель, Ю.Ю. Керча; отв. ред. Е.В. Лебедев; Нац. Акад. наук Украины, Ин-т химии высокомолекулярных соединений. - К.: Наукова думка, 2008. - 247 с: рис., табл. - (Проект "Наукова книга - 2007"). - Библиогр.: с.222-245 . В монографии приведены результаты структурных исследований линейных полиуретанов полиблочного строения и их иономерных производных, которым присуща псевдодвухфазная морфология. Рассмотрены имеющиеся данные о процессах структурообразования при формировании полимерметаллических комплексов в объеме линейных полиблочных полиуретанов. 621.3 Щ61 Щерба, А.А. Моделирование и анализ электрических полей энергетических объектов: монография/ А.А. Щерба, М.М. Резинкина; Нац. акад. наук Украины, Ин-т электродинамики. - К.: Наукова думка, 2008. - 248 с: рис. - (Проект "Наукова книга - 2007"). - Библиогр.: с.233-245 . В монографии предложен новый подход к моделированию и исследованию трехмерных электрических полей в неоднородных средах с включением сложной и изменяющейся во времени конфигурации, в частности, в высоковольтной твердой полимерной изоляции, системах заземления, теле человека. Разработана разностная схема решения систем трехмерных эллиптических уравнений для моделирования полей в открытых областях энергетических объектов. Попередня Далі

< Назад ВЧЕНІ РОЗРОБИЛИ ТЕХНОЛОГІЮ ЗАВАРЮВАННЯ ХОЛОДНОЇ КАВИ ЗА ДОПОМОГОЮ ЛАЗЕРА 16 лют. 2023 р. На сьогодні, каву можна сміливо назвати одним із найпопулярніших напоїв у всьому світі. Саме з ним асоціюється ранок більшості людей, адже цей еліксир бадьорості дозволяє зарядитись енергією на весь день. Зрозуміло, існують різні види кави і, відповідно, безліч способів її приготування: одні віддають перевагу кавоварці або кавомашині, інші використовують турку, і тільки деякі воліють cold-brew. Спеціально для любителів холодного напою вчені змогли розробити новий покращений спосіб його приготування. Чим унікальний процес заварювання кави лазером? За інформацією із сайту smartregion.kharkov.ua , це відкриття належить німецьким ученим із Дуйсберського університету в Ессені. Під час роботи з лабораторним лазером, вони змогли відрегулювати його параметри так, що пристрій міг відтворювати хвилі потужністю 125 пікоджоулів і тривалістю близько 10 пікосекунд. Невидимі сплески проходили через з'єднання меленої кави та води протягом 3 хвилин. Так імпульс зміг пройти через напій приблизно 80 тис. разів на секунду. Як повідомляють кореспонденти freshnews.media, завдяки цим дослідженням, вчені змогли створити напій, який має такі ж смакові характеристики, як і класичний варіант колд брю, але для заварювання йому необхідно набагато менше часу. Наприклад, рівень кислотності практично збігається з характеристиками напою, приготовленого традиційним методом, а показник кофеїну можна прирівняти до звичайної гарячої кави. Переваги методу: Неповторний смак та відсутність гіркоти; Не викликає різких змін у самопочутті людини; При правильному зберіганні можна використовувати до двох тижнів. У процесі роботи з новою технологією вдалося з'ясувати, що смак холодного напою стає яскравішим, якщо продовжити час заварювання на кілька хвилин. За даними порталу orc.dn.ua, для такої кави характерний сильний аромат та високі показники кофеїну. Наукова група, яка працює над проектом, оптимістично налаштована на подальше комерційне застосування технології, та розглядає варіант масового виробництва пристроїв лазерного приготування кави для співпраці з кафетеріями. Кому підійде технологія заварювання холодної кави лазером? Відповідь досить проста. Кожен любитель такого напою зможе знайти собі щось корисне. Людям, які проживають у спекотних країнах або в яких зараз літо, кава дозволить охолонути і не зраджувати звичним ранковим ритуалам. Категорії людей, які відчувають бадьорість і приплив енергії і сил відразу після чашки кави, але швидко втрачають ефективність, зможуть вирішити проблему за допомогою цього чудового засобу, адже cold-brew забезпечує поступовий ефект, без різких перепадів настрою. https://coffeestory.in.ua/uk/articles/prigotovlenie/uchenye-razrabotali-tehnologiyu-zavarivaniya-holodnogo-kofe-s-pomoschyu-lazera/ Попередній допис Наступний допис

< Назад Стартап створив шоколад та каву з виноградних кісточок, соняшнику та масла ши 14 лип. 2022 р. Компанія Voyage Foods знайшла спосіб виготовляти каву, какао та навіть шоколад, уникаючи найбільше негативних для навколишнього середовища проблем - вирубки лісів, надмірного споживання води тощо. - пише Newfood Кава без кавових зерен Voyage Foods, веганська арахісова паста, плитка шоколаду без какао за смаком практично не відрізняються від оригінальних, говорять у компанії. Веганські продукти виготовляються на основі виноградних кісточок, масла ши, соняшникового шроту, зерна та насіння.“Якщо ви належите до мільйонів тих, хто любить вершковість і миттєво впізнаваний смак класичної арахісової пасти, але шукаєте щось більш інклюзивне, ви потрапили в потрібне місце”, — говорять у компанії. Voyage Foods погоджується, що вже існує велика кількість високоякісних, кустарних альтернатив арахісового масла, “але вони, здається, не відповідають тому, що ми знаємо і любимо – класиці, на якій ми виросли”. Арахісова паста без арахісу (а отже і без алергенів) отримала найвищий бал за смаком, текстурою, продуктивністю та ціною — майже все, чого можна очікувати від спреду. Виробник налаштований дуже оптимістичного щодо свого продукту та очікує, що він стане новим золотим стандартом. Першою вийде на ринок якраз саме арахісова паста Voyage Foods, вона буде доступна для споживачів уже на початку цього року. Шоколад з’явиться у продажі в середині 2022 року, а на каву, ймовірно, доведеться чекати до 2023 року. Попередній допис Наступний допис

< Назад Цікаві факти про сіль, які Ви могли не знати 14 лип. 2024 р. Сіль є єдиним різновидом каміння, який люди вживають в їжу. Його формування відбувається при умовах взаємодії нестабільної форми металевого натрію з газоподібним хлором. Але до складу солі також входять сульфати та хлориди інших лужноземельних металів, домішки бітумів, доломіту тощо. У Франції існує сіль вищого зразка якості, яка має назву Fleur de Sel. Її не використовують у процесі приготування їжі, а посипають нею лише готові страви. Висока вартість такою солі обумовлена способом її видобутку. З цією метою використовують спеціальні кошики, крізь які вручну відфільтровують морську воду, як це робили стародавні кельти. У Німеччині існує шлях, який у Середньовіччі використовували для перевезення солі. У той час її називали «білим золотом» через велику ціну. Такі ж дороги існували й у стародавньому Римі. Для їх охорони використовували солдат, яким за це платили досить великі суми грошей. Зараз добування солі промисловим способом не є дорогим процесом. Тому її велику кількість використовують для очищення авіаційного палива від води. А майже 17% від всього видобутку солі витрачається на посипання доріг при ожеледиці. Лише 6% хлориду натрію використовується у кулінарії. Сіль використовували у Стародавньому Китаї для самогубства. Достатньо було з’їсти її у дозуванні 1 г на 1 кг ваги, щоб спровокувати летальний кінець. Але цей спосіб могли дозволити собі лише досить заможні люди через високу вартість продукту. Надмірне вживання солі шкідливе для здоровʼя та спричиняє багато захворювань. Вчені наголошують, що безпечна добова кількість солі в середньому становить 5 г. Зараз цей показник у Європі дорівнює 7-8 г, але завдяки соціальній рекламі він поступово починає зменшуватися. Усі чули про шкоду надлишку надходження солі до організму. Проте нестача солі в раціоні також може спровокувати серйозні порушення з боку серцево-судинної та нервової системи, викликати цироз печінки, судоми, набряки та слабкість м’язів. У марафонців під час забігу може статися летальна гіпонатріємія через надмірне вживання води, яка вимиває натрій з організму. Ванни з морською сіллю використовують для лікування вульгарного іхтіозу, атопічного дерматиту та деяких інших дерматологічних захворювань. Але цей засіб виявився неефективним при такій генетичній хворобі, як псоріаз. Існує сіль зі зниженим рівнем натрію. У такому продукті хлорид натрію замінено хлоридом калію. Цю, на перший погляд, корисну інновацію швидко підхопили прихильники здорового харчування. Але лікарі попереджають, що вживання такої солі несе небезпеку людям, які страждають від хвороб серця, нирок та печінки. У тілі здорової людини міститься приблизно 100 г натрію. Він забезпечує роботу калієво-натрієвої помпи, завдяки якій поживні речовини надходять у клітини та виводяться продукти розпаду. Коли в організмі не вистачає натрію, активуються смакові рецептори у ротовій порожнині, які розрізняють солону їжу, і людині хочеться вжити чогось солоненького. https://pershij.com.ua/cikavi-fakti-pro-sil-yaki-vi-mogli-ne-znati/ Попередній допис Наступний допис

< Назад Дайджест періодичних онлайн видань з 1 по 8 вересня 2020 року Попередній допис Наступний допис В Україні цукрозаводи розпочали виробництво цукру нового сезону AgroNews.ua. -08.09.2020 З 5 вересня 2020 року компанія «Радехівський цукор» почала сезон переробки цукросировини нового врожаю на Радехівському підрозділі. Про це повідомила пресслужба компанії, пише agronews.ua . «Всі підготовчі та ремонтні процеси завершено. Перші цукрові буряки доставлено. Сподіваємося на успешнуе цукрову кампанію-2020! » – відзначили в компанії. У 2019/2020 маркетинговому році в Україні виготовлено 1,48 млн тонн цукру, що на 19% менше, ніж попереднього року. Про це повідомляє пресслужба Національної асоціації цукровиків України «Укрцукор». «Всього в сезоні працювало 33 цукрових заводи, які переробили 9,84 млн тонн цукрових буряків. Це майже на третину менше, ніж попереднього року. Як бачимо, суттєве зменшення кількості сировини потягнуло за собою скорочення виробничих потужностей і, як наслідок, зменшення виробництва цукру в цілому», – прокоментувала заступник голови правління НАЦУ «Укрцукор» Руслана Яненко. agronews.ua На пострадянському просторі Україна в лідерах у IT агротехнологіях AgroNews.ua. -07.09.2020 Системи електронного супутникового моніторингу активно використовують аграрії розвинених країн. Без цієї складової неможливе інтенсивне агровиробництво. На пострадянському просторі Україна в лідерах у цій галузі. Про це з посиланням на soft.farm, пише Agronews. Україна має вже кілька років працюючий, безкоштовний та наймасштабніший на пострадянському просторі хмарний програмний проект, який дозволяє в онлайн режимі моніторити кадастровий облік земельних ділянок, облік паїв, проводити GPS-моніторинг техніки, робити супутникові знімки та індекс NDVI, вести агроскаутінг, картограми, контроль висіву та інше. Український сервіс вже здатен планувати сівозміни, виявляти проблемні зони на полях (наприклад, так звані “блюдця”), прогнозувати врожайність, передбачати витрату добрив та економію посівного матеріалу. Також він дозволяє вітчизняним агровиробникам вести електронний моніторинг вологості грунту, вологості листя, щільності орного шару і навіть розташування насіння у борознах. Цікаво, що у Росії є подібні електронні додатки для аграріїв, але поки що немає настільки масштабних та функціональних аналогічних систем. agronews.ua Україна вперше за десятиріччя експортує борошно до Саудівської Аравії AgroNews.ua. -07.09.2020 Україна вперше за 12 років поставить 60 тисяч тонн борошномельної пшениці до Саудівської Аравії. Про це повідомляє пресслужба компанії-експортера «Континентал Фармерз Груп», пише agronews.ua . Компанія «Континентал Фармерз Груп» в найближчі дні відвантажить першу з 2008 р партію української борошномельної пшениці в Саудівську Аравію, йдеться у повідомленні. Як зазначається, «Континентал Фармерз Груп» спільно зі своїм акціонером Saudi Agricultural Investment and Livestock Company (SALIC) виграла тендер, оголошений саудівським державним агентством із закупівель зернових SAGO, на поставку 60 тис. Тонн пшениці. «Станом на звітну дату завершується навантаження пшениці на морське судно класу Panamax в порту Чорноморськ, а вже 17 вересня вантаж очікують в Саудівській Аравії», – уточнюється в повідомленні. agronews.ua Переробні підприємства АПК можуть скористатися здешевленням кредитів AgroNews.ua. -03.09.2020 2 вересня на черговому засіданні Уряд удосконалив процедури надання держпідтримки АПК та розширив коло її отримувачів, прийнявши відповідні зміни до порядків програм. Про це повідомляє Урядовий портал, пише agronews.ua . Зокрема, прийнято: – надати можливість суб’єктам агропромислового комплексу отримувати здешевлення кредитів у декількох банків; – надати можливість підприємствам, що займаються переробкою сільськогосподарської продукції, скористатися програмою здешевлення кредитів; – відмовитись від нормативів при наданні фінансової підтримки шляхом часткового відшкодування вартості побудованих і реконструйованих об’єктів із зберігання та переробки плодово-ягідної продукції, винограду та хмелю. «Сьогоднішнє рішення Уряду спрощує алгоритми деяких програм держпідтримки АПК і тим самим відкриває нові можливості. Так, аграрії зможуть звертатися щодо здешевлення кредитів у декілька банків. Важливо, що така опція відтепер буде і у тих підприємств, які займаються переробкою. Всі ці зміни направлені на те, щоб малий та середній бізнес отримав ще більший доступ до фінансових ресурсів і щоб у нас розвивалась переробна галузь», – прокоментував Міністр розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Ігор Петрашко. agronews.ua В Україні названо, чому рекордно здорожчала українська соняшникова олія AgroNews.ua. -03.09.2020 Ціни на рослинні олії зростають рекордними темпами та вже перевищили докарантинні. Про це повідомляє agronews.ua . В Україні внаслідок зниження прогнозів виробництва соняшника, обумовлених низькою врожайністю, ціни пропозицій соняшникової олії виросли до 870-880 $/т FOB, що еквівалентно 940-950 $/т CIF India, тоді як ціни попиту не перевищують 830-840 $/т FOB. Такі дані наводять аналітики електронної зернової біржі ГрейнТрейд. Покупці очікують сезонного зниження цін, проте трейдери на тлі стримування продажів виробниками змушені підвищувати ціни задля залучення товару, необхідного для виконання контрактів на вересень. Попри стабільні світові баланси олійних культур та рослинних олій ціни на них залишаються високими і вже перевищують докарантинні рівні. Причиною зростання цін стала активізація попиту з боку Китаю, який нарощує запаси олійних, а також зниження курсу долара відносно інших валют, вважають аналітики ГрейнТрейд. Найбільше подорожчала пальмова олія, на тлі збільшення Індонезією з 2020 р. використання пальмової олії на біодизель, що скоротило обсяги експорту. У серпні на погодних чинниках почали дорожчати соєва та соняшникова олія, хоча аналітики прогнозували з вересня сезонне зниження цін. agronews.ua В Україні вперше за останні роки скоротилося виробництво пива AgroNews.ua. -03.09.2020 Українські виробники пива говорять про зниження обсягів реалізації своєї продукції у 2020 році на внутрішньому ринку, але в той же час відзначають, що скорочення ринку поки що не дуже суттєве. Про це повідомляє Дело, пише agronews.ua . «Попит на продукцію на нашому ринку в період суворих карантинних обмежень, з березня по травень, скоротився на 4% в порівнянні з минулим роком. Основна причина зниження – обмеження в роботі HoReCa. У каналі сучасної торгівлі, навпаки, продажі показують незначний приріст», – констатує генеральний директор Carlsberg Ukraine Євген Шевченко. За словами експерта, найбільше зниження спостерігалося в квітні 2020 року і склало 10%. На його думку, це може бути пов’язано з тим, що споживачі вважають за краще здійснювати великі щотижневі покупки в супермаркетах, а в дрібних магазинах традиційної торгівлі (гастрономах) спостерігається незначне скорочення продажів. «У період карантину виріс попит на продукцію нашої компанії в середньому і низькому ціновому сегменті, особливо на акційні пропозиції. Однак зараз ми бачимо відновлення нормальної структури портфеля з приростом збуту більш преміальних продуктів», – уточнює гендиректор Carlsberg. agronews.ua Топ-10 законопроєктів, прийняття яких очікує аграрна спільнота – УКАБ AgroNews.ua. -02.09.2020 Асоціація “Український клуб аграрного бізнесу” підготувала ТОП-10 законопроєктів, розгляд та схвалення яких є важливим для аграрної галузі. Про це повідомляє пресслужба УКАБ, пише agronews.ua . Як вважають в УКАБ, важливим є якнайшвидше прийняття законопроєкту № 2289 про внесення змін до статті 4 Закону України “Про пестициди та агрохімікати” щодо ввезення пестицидів на митну територію України — покликаний розблокувати ввезення зразків (одиничний зразок окремого препарату в дуже обмеженій кількості) для державних випробувань та наукових досліджень у науково обґрунтованих обсягах відповідно до планів державних випробувань і наукових досліджень, що забезпечить суттєве покращення екологічної ситуації та підвищення продуктивності сільського господарства. Законопроєкт № 2064 про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо стимулювання розвитку виноградарства в Україні — передбачає 25-річну оренду земель для закладання та вирощування виноградників та садів, що створить сприятливі правові умови для інвестування у виноградарство та садівництво. Законопроєкт № 3131 про внесення змін до Податкового кодексу України та інших законів України щодо детінізації виробництва сільськогосподарської продукції — має на меті створити умови для ліквідації тіньових відносин у використанні земель сільськогосподарського призначення та забезпечити рівно напружене оподаткування доходів, одержуваних від такої землі всіма її власниками та користувачами. Законопроєкт № 3295 про внесення змін до Закону України “Про державну підтримку сільського господарства України” та інших законів України щодо функціонування Державного аграрного реєстру та удосконалення державної підтримки виробників сільськогосподарської продукції — передбачає удосконалення функціонування системи державної підтримки сільського господарства, усунення адміністративних перепон та витрат для сільськогосподарських товаровиробників при отриманні державної підтримки. Законопроєкт №3680 про внесення змін до деяких законів України (щодо спрощення процедур експертизи, реєстрації сортів рослин та обігу насіння) — метою якого є необхідність усунути ряд положень, які ускладнюють проходження експертизи нових сортів рослин. Законопроєкт №3318 про ветеринарну медицину та благополуччя тварин — розроблено з метою системного та комплексного регулювання суспільних відносин щодо захисту здоров’я та забезпечення благополуччя тварин, ветеринарної практики, виробництва, обігу та застосування ветеринарних препаратів з урахуванням міжнародних зобов’язань України, зокрема в рамках Угоди про асоціацію з ЄС. agronews.ua Пивоварня «Уманьпиво» здобула 9 нагород у міжнародному конкурсі AgroNews.ua. -01.09.2020 Пивоварня «Уманьпиво» під час «XXIII Міжнародного конкурсу пива, безалкогольних, слабоалкогольних і зброджених напоїв, мінеральних та пивних вод, солоду пивоварного» отримала гран-прі, 6 золотих медалей, одну срібну та почесний кубок. Про це повідомляє пресслужба компанії «Уманьпиво», пише agronews.ua . «Приємно, що журі високо оцінило наш оновлений дизайн лимонаду, який ми презентували лише декілька місяців тому. Відтак наш “Уманський лимонад” отримав почесний кубок», — розповідає Ігор Кисіль, СЕО компанії «Уманьпиво». Зазначається, що такі новинки компанії «Софіївське Блонд Ель» та Waissburg HOP відзначили золотими медалями. «Нагороди, які отримала пивоварня „Уманьпиво“, важливі не лише для нас, як для виробника, а й, у першу чергу, для споживачів. Адже це вкотре підтверджує, що, обираючи продукцію „Уманьпиво“, ви вживаєте якісний та натуральний продукт», — додав Кисіль. Найвищу нагороду – гран-прі отримало пиво Waissburg Blanche (за найвищу якість пива світлого пшеничного стилю пшеничний Ель (Weizenbier/Weissbier Ale) 2020 року). agronews.ua В Україні запроваджують сучасну 3-продуктову систему виробництва цукру AgroNews.ua. -01.09.2020 Обладнання європейського виробництва незабаром поповнить матеріально-технічну базу Красилівської цукроварні. Зокрема, закуплено та найближчим часом буде монтуватися 2 вакуум-апарати, які стануть основою впровадження 3-продуктової схеми виробництва цукру. Про це повідомляє власник виробництва «A’SPIK Group» на своїй Фейсбук-сторінці, пише agronews.ua . Раніше в Красилові використовувалася спрощена методика обробки цукрових буряків. Вона передбачала 2 фази вилучення кристалів цукру, відповідно, кормова меляса містила значну кількість солодких залишків. Завдяки закупленим сучасним вакуум-апаратам вдасться значно збільшити ступінь вилучення цукру з сиропу. Циркулятори, передбачені їх конструкцією, примусово перемішуватимуть густу рідину. Зелена та біла патоки, утворені внаслідок фугування центрифугами, двічі проходитимуть повторну обробку, що дозволить уникнути втрат. Обладнання, що їде з Європи, пройшло стартове робоче випробування на цукрозаводі м. Орадея (Румунія) та показало відмінні результати. Після доставки в Красилів та повноцінних монтажних робіт воно стане частиною лінії з виробництва білого золота краю. agronews.ua Експорт української свинини зріс на 31%, — АСУ AГРОПОЛІТ. -04.09.2020 За перші 8 місяців цього року українські виробники свинини експортували 1,85 тис. тонн продукції на загальну суму $4,2 млн. Таким чином, обсяги закордонних продажів зросли на 31%, порівняно з показниками січня-серпня 2019 року. Про це інформують аналітики Асоціації «Свинарі України» (АСУ). Повідомляється, що також зросли обсяги експорту свинячих субпродуктів. 80% закордонних продажів свинини здійснюється за двома напрямками. «Основними каналами збуту для вітчизняної свинини залишаються Об’єднані Арабські Емірати та Гонконг. Так, якщо роком раніше туди спрямовували трохи більше половини вантажів зі свининою, то цьогоріч питома вага цих ринків у географії експорту зросла до 80%. При цьому, об’єми поставок до Гонконгу збільшилилися у 1,6 разу, а до ОАЕ — у 2,25 разу порівняно з підсумками 2/3 2019-го. Окрім пожвавлення зовнішньої торгівлі свининою, варто відзначити приріст експорту свинячих субпродуктів. Так, за 8 місяців Україна реалізувала 4,37 тис. т морожених свинячих субпродуктів сукупною вартістю 2,34 млн дол. США. Подвоєнню обсягів зовнішніх поставок такої продукції (та 1,5-разовому приросту валютної виручки) сприяло трикратне збільшення відвантажень до Гонконгу: так, за 2/3 2020-го до країни реалізували 2,7 тис. т свинячих субпродуктів проти 0,9 тис. т за аналогічний період минулого року», – зазначають в АСУ. agropolit.com/news/ Україна й Туреччина перезавантажать переговори щодо ЗВТ, – Петрашко AГРОПОЛІТ. -02.09.2020 Україна і Туреччина мають намір перезавантажити переговори про зону вільної торгівлі (ЗВТ). Про це, за підсумками розмови з міністром Турецької Республіки Рухсаром Пекджаном, заявив міністр економіки Ігор Петрашко , повідомляє пресслужба МЕРТ. «Сьогодні наша мета – перезавантажити тривалі переговори і знайти взаємовигідне рішення для укладення ЗВТ», – сказав він. Під час переговорів міністри домовилися, що найближчим часом торгпред України і заступник міністра економіки Тарас Качка відвідає Анкару для комплексних консультацій з переговорником з турецької сторони. Міністри також домовилися провести особисті офіційні переговори для комплексного вирішення проблем двосторонньої торгівлі в межах майбутньої ЗВТ. Переконаний, що це підштовхне реалізацію нашої амбітної мети – збільшення торгового обороту до $10 млрд», – додав Петрашко. Міністри також обговорили підвищення Туреччиною митних зборів, зазначило міністерство. Як зазначає Мінекономіки, 28 серпня Туреччина вже направила оновлену тарифну пропозицію щодо доступу на свій ринок для українських товарів. Та українські виробники стикаються з безліччю обмежувальних заходів, які країна запровадила від початку року. agropolit.com/news/ Тарас Висоцький: Ми почали рік з 24% відмов на звернення бізнесу, завершили — з 5% AgroPortal.ua.-07.09.2020 Ліквідація Мінагрополітики. Рішення про відновлення. Завершення земельної реформи. Небувала засуха та зниження врожаю. Затримка з виплатою дотацій. COVID-19. Це далеко не повний перелік того, чим останній рік живе український агросектор. Як балансувати в нетипових умовах, як розвиватимуться програми підтримки та які пріоритети ставить держава у розвитку аграрного сегменту, нам вдалося розпитати у заступника міністра з розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства Тараса Висоцького. Тарасе, уже рік, як ви були призначені на посаду заступника міністра з розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства. Розкажіть, що вдалося зробити за цей час? Від чого довелося відмовитися у зв’язку з ліквідацією окремого Міністерства аграрної політики та продовольства? Та зокрема як вплинула ця трансформація на роботу? Тарас Висоцький: Дискусія щодо доцільності ліквідації Мінагрополітики триває досі. Від об’єднання функцій в одному міністерстві відчуваються як позитивні моменти, так і негативні. Проте важливо, що ми врешті досягли консолідованої позиції за напрямками роботи та отримали позитивні результати. Особливо в останні пів року, коли весь світ зіткнувся з пандемією коронавірусу. Перші пів року ми працювали в умовах турборежиму. Далі темпи не знизилися, але виникли інші пріоритети у зв’язку з поширенням COVID-19. Нам довелося швидко змінювати пріоритети. На мою думку, базові виклики, які поставило перед нами поширення коронавірусу, вдалося більш-менш подолати саме завдяки об’єднанню функцій в одному міністерстві. Ми змогли обійтися без радикальних заходів, тоді як європейські партнери реагували жорсткіше. Україна пройшла цей період без обмежень для міжнародної торгівлі та зайвої шкоди для виробників і споживачів. Не було ні фізичного дефіциту, ані надмірного цінового ажіотажу. Те, що експорт за всіма напрямками контролювався єдиним органом, стало великим плюсом. Аналогічно — у сфері цінового регулювання. Його відміна стала одним із найбільших досягнень процесу дерегуляції. В умовах поширення коронавірусу ми до цього інструменту знову вдалися і постійно тримали руку на пульсі так, щоб ні споживачі, ні виробники не відчули негативного впливу. В рамках різних міністерств історично існували відмінні позиції у цьому питанні, тож досягти консенсусу було би складно. Окрім того, за перші пів року проведено ряд регуляційних засідань Кабміну. Більшість ініціатив аграрних асоціацій — із сільськогосподарської техніки, насінництва, земельних відносин — реалізовані знову ж таки завдяки об’єднанню. Досі подібні ініціативи розглядалися місяцями. Ми починали рік із показником відмов на звернення бізнесу на рівні 24%. Часто це були відмови з формальних причин, по суті — через небажання розбиратися, очікування хабаря тощо. Зараз ми впровадили електронний документообіг, провели дерегуляцію і маємо показник відмов на рівні 5%. Ряд речей зламали міцну стіну бюрократії, що існувала між відомствами. Одна з головних — згуртована команда, чого не можна було досягнути за квотного принципу призначень уряду. Зараз йдеться про відновлення Мінагропроду. Чи не зламає це вже налагоджений процес? Поділіться поглядом зсередини. Тарас Висоцький: Основна складність може бути в тому, що в деяких регуляторних питаннях виникає внутрішній конфлікт інтересів. Не завжди легко знайти компроміс. Маю на увазі такі гучні питання як регулювання ринку мінеральних добрив і нафтопереробних продуктів. З одного боку, у Мінекономрозвитку є окремий структурний підрозділ — департамент захисту внутрішнього виробника та промисловості, з іншого — аграрний сектор, який є теж національним виробником, і тут не завжди можуть співпадати інтереси. Досі у подібних питаннях ми бачили напруження, але все завершувалося позитивно, компромісно. Не виключено, що у цій сфері можуть виникати складнощі. Відповідаючи за всю економіку, ставлячи пріоритети, не завжди можна досягнути win-win результату для всіх секторів. Іноді дійсно треба підтримати один сектор за рахунок іншого. Ось тут можуть бути складнощі. Водночас, легше вирішувати подібні ситуації однією командою, прямо обговорюючи всі підводні камені, а не спілкуючись формальною бюрократичною мовою на рівні різних відомств. Тож питання не в кількості міністерств, а в командному дусі та взаємодії. Тоді ризик неефективної комунікації, непорозуміння мінімальний. В агросекторі критичною є державна підтримка. Треба врахувати, що більшість програм виплачується восени. І підходити до процесу не емоційно, а максимально зважено. Тоді я не бачу ризиків: усе можна налагодити, хоч процес і займе трохи часу. Далі інтерв’ю заступника міністра з розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства Тараса Висоцького. agroportal.ua ТОП-5 кроків для виведення українського АПК із кризи. Леонід Козаченко - думка експерта AgroPortal.ua.-07.09.2020 Проблем в агросекторі дуже багато. Одна з головних — відсутність реальної стратегії розвитку агропромислового сектору нашої країни. Таку думку висловив президент Української аграрної конфедерації Леонід Козаченко. Він виділив ТОП-5 основних заходів щодо виведення АПК із кризи. 1. Потрібно відновити Міністерство аграрної політики і всю вертикаль державного управління — від Кабінету міністрів до місцевої громади. «Причому, профільне міністерство потрібно не просто відновити, а й наповнити дійсно професіоналами, які знають, що робити і як», — вважає Леонід Козаченко. 2. Слід внести зміни до фіскальної політики щодо АПК. «А для цього потрібно на законодавчому рівні структурувати суб'єкти господарювання на три групи: малі, середні та великі (агрохолдинг). Відповідно до цієї класифікації прописати середньострокові програми держпідтримки, систему оподаткування. Малі підприємства повинні отримувати найбільшу підтримку від держави. Не можуть однаково (як зараз) підтримуватися мале підприємство з 5 га землі й агрохолдинг, який має 500 тис. га», — підкреслює експерт. 3. Важливо серйозно попрацювати щодо питання монетарної політики і банківського сектору. «Представники АПК повинні мати можливість отримувати дешеве середньострокове і довгострокове фінансування. Зараз практично неможливо отримати кредит на 5-10 років. А без цього не можна побудувати молочно-товарну ферму чи створити сучасне підприємство для переробки сировини — з метою отримання продукції з доданою вартістю», — пояснює він. agroportal.ua Експорт українського зерна з початку сезону перевищив 8 млн тонн АПК-Інформ .- 04.09.2020 Згідно з оперативними даними Держмитслужби, експорт зернових, зернобобових (з продуктами їхньої переробки) та борошна з початку сезону-2020/21 станом на 4 вересня склав 8,08 млн тонн, що на 1,18 млн тонн менше, ніж показник минулого МР за звітний період. Експорт зернових і зернобобових культур до звітної дати склав 8,035 млн тонн (-1,16 млн тонн). Зокрема, відвантаження пшениці оцінювалися в 5,25 млн тонн (+119 тис. тонн), ячменю – 2,16 млн тонн (-32 тис. тонн), кукурудзи – 603 тис. тонн (-1,25 млн тонн). Що стосується показника експорту борошна, то його було зафіксовано на рівні 36 тис. тонн (-15,1 тис. тонн), у т.ч. пшеничного – 35,7 тис. тонн (-14,9 тис. тонн). www.apk-inform.com/uk/news/ Мінекономіки України визначило перелік обов'язків нового заступника міністра АПК-Інформ .- 02.09.2020 Міністр розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Ігор Петрашко затвердив новий розподіл обов'язків між своїми заступниками у зв'язку з призначенням одним із них Олександра Романішина. Про це 2 вересня повідомила прес-служба міністерства. Як уточнюється, до повноважень О.Романішина входитимуть координація розробки пропозицій та реалізації прийнятих рішень у питаннях захисту економічних прав та інтересів національних товаровиробників, а також впровадження і реалізації механізму державної підтримки експорту. Крім того, він також забезпечуватиме координацію та контроль роботи департаменту захисту національного виробника, департаменту санкційної політики, департаменту взаємодії з експортерами та просування експорту. Нагадаємо, що О.Романішина було призначено на зазначену посаду 29 липня п.р. www.apk-inform.com/uk/news/ Нацбанк сохранил прогноз урожая зерновых на уровне 72 миллионов тонн БизнесЦензор.-03.09.2020 Об этом сообщил заместитель главы НБУ Дмитрий Сологуб во время пресс-брифинга, передает БизнесЦензор со ссылкой на Интерфакс-Украина . "Урожай в принципе на уровне прошлого года, площадь, посеянная ранними зерновыми, была немного меньше, чем в прошлом году, потому что больше кукурузы посеяли, но урожайность почти соответствует прошлому году. Мы сохраняем оценку урожая этого года, соответственно, на уровне 72 млн тонн", - сказал Сологуб. Он отметил, что НБУ также не видит значительного снижения экспорта зерновых в сравнении с прогнозом. Ранее сообщалось, что Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства ухудшило прогноз урожая зерновых в 2020 году с 70 млн тонн до 68 млн тонн. biz.censor.net.ua/ В Україні може різко подорожчати алкоголь: як зростуть ціни на горілку та вино УНІАН: Новини України.- 02.09.2020 В Україні можуть незабаром на 10% підвищити ціни на алкоголь. Крім того, поступово зростуть в ціні й сигарети. В Україні можуть незабаром на 10% підвищити ціни на алкоголь. Відповідне рішення вже розроблено міністерством і очікує свого ухвалення. Крім того, поступово виростуть в ціні та сигарети (в межах уже ухвалених змін). Про це повідомляє "Обозреватель". "У Кабміні ще влітку минулого року зареєстрували проєкт підвищення мінімальних роздрібних цін на алкоголь. Документ дотепер можна знайти на вебсайті Мінекономрозвитку серед тих, що перебувають на обговоренні. До цього мінімальні ціни на алкоголь переглядали у 2018-му", - йдеться у повідомленні. Зазначається, що головне завдання мінімальних роздрібних цін – дати можливість легальним постачальникам конкурувати з контрафактними виробниками. Останні можуть ставити ціни в рази нижчі, тому що не платять податки, купують дешевий і нелегальний спирт, порушують технологію виробництва алкогольних напоїв. Як розповідає голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, відрізнити нелегальну продукцію від законної дуже складно. Акцизи вміло підробляють, а пересічний споживач не може відрізнити справжню марку від фальсифікованої. "Через падіння доходів під час карантину зростання споживання якщо і є, то щодо вина. Також могло вирости домашнє виробництво: це і спирт, і вина, і настоянки", – розповідає Дорошенко. Ціни на алкоголь мають рости разом із посиленням контролю, розповідає аналітик Володимир Мазуренко. Наприклад, зараз вводять електронний акциз, який допоможе скоротити частку контрафакту. "Як показує практика, в Україні під час підвищення податків зростає частка сірого ринку. Це не означає, що не потрібно підвищувати акцизи, особливо на тютюнову й алкогольну продукцію. Разом із підвищенням обов'язково потрібно посилювати покарання за порушення, посилювати контроль", – пояснює Мазуренко. www.unian.ua Україна обговорює експортні та імпортні можливості з Китаєм – Стефанішина УНН. – 07.09.2020 Україна обговорює з китайськими партнерами створення більших можливостей для українського бізнесу щодо експорту в Китай, а також реекспорту в інші країни через вільні митні зони. Про це повідомляє УНН з посиланням на пресслужбу уряду. “Україна має намір відновлювати та розширювати експорт сільськогосподарської продукції, залучати китайські інвестиції в сільськогосподарські індустріальні та технопарки в Україні, інфраструктурні та енергетичні проекти”, — сказала Віце-прем’єр-міністр з питань європейської та євроатлантичної інтеграції України Ольга Стефанішина під час зустрічі з Надзвичайним і Повноважним Послом КНР в Україні Фань Сяньжуном. За її словами, 90% кукурудзи, яку імпортував Китай у 2019 році, було українського походження. “Ми не зупиняємось на цьому і прагнемо створити ще більше можливостей для українського бізнесу щодо експорту в Китай, а також реекспорту в інші країни, зокрема через вільні митні зони в КНР. Це стосується таких продуктів, як зернові, м’ясо, риба, яйця, ягоди і фрукти, молочні продукти, рослинні масла, кондитерські і лікеро-горілчані вироби, компоненти кормів для тварин та інші продукти. Зараз ми це обговорюємо з нашими китайськими партнерами”, — зазначила Стефанішина. Повідомляється, що сторони обговорили подальше співробітництво в інвестиційних проектах, зокрема розвиток: — індустріальних парків, що спеціалізуються на зберіганні, переробці, перевалці продовольчих товарів; — технологічних парків з розвитку та інтеграції виробництва і переробки сільськогосподарських продуктів; — інвестиційних проектів у сфері транспортної інфраструктури й енергетики, розширення переліку таких проектів в рамках ініціативи КНР “Один пояс, один шлях”. www.unn.com.ua/ Курятину МХП Косюка в минулому році купували 85 країн світу УНН.- 04.09.2020 МХП Юрія Косюка минулого року експортував 375 тисяч тонн курятини у 85 країни світу. Про це повідомила пресслужба компанії, передає УНН . "Наші експортні бренди дійсно мають армії прихильників закордоном! Наприклад, ТМ "Qualiko" стала символом якісного та збалансованого харчування у східних країнах. А сосиски "POLI" — улюбленці сімей в 22 країнах. Загалом, виїжджаючи за кордон, у вас є всі шанси зустріти в супермаркетах нашу продукцію, в якості якої ви можете не сумніватися, як в Україні, так і у 85 країнах світу", - розповідають в МХП. Загалом, за даними компанії, в останні роки одним із основних напрямків агроекспорту України стало саме куряче м'ясо. "Якщо у 2001 році обсяг експорту українського м’яса курки та субпродуктів сягав близько 160 млн доларів, тепер ця сума зросла майже до 712 млн доларів", - зазначили в МХП. www.unn.com.ua/ "Наша Ряба" поки єдині в Україні, хто підтвердив відсутність антибіотиків в курятині - Союз птахівників УНН.- 03.09.2020 Наразі лише один виробник української курятини пройшов тест на відсутність антибіотиків. Це виробник курятини “Наша Ряба” - компанія МХП. Про це УНН розповіли в Асоціації “Союз птахівників”. “Поки що тільки МХП. У курятині цієї компанії відсутні антибіотики”, — повідомили в Асоціації. Там додали, що найближчим часом аудит має пройти Володимир-Волинська птахофабрика (виробник курятини “Епікур” і “Чебатурочка”). “Аудит підприємства мав відбутися раніше, однак, через карантин його перенесли”, — поінформували в Асоціації. Нагадаємо, моніторинг був початий 1 січня 2020 року за ініціативи трьох українських виробників курятини та яєць. У червні “Союз птахівників” надав двом підприємствам МХП — “Миронівська птахофабрика” та “Вінницька птахофабрика” — право наносити додаткове маркування класу “А” на свою продукцію. Обидва, за результатами аудиту, виробляють курятину без антибіотиків . Про результати аудиту “Союз птахівників” також поінформував Держпродспоживслужбу, яка здійснює нагляд за дотриманням вимог при вирощуванні птиці. www.unn.com.ua/

< Назад Перший український супутник для аграріїв вийшов на зв’язок 11 січ. 2023 р. Компанія SpaceX 3 січня вивела в космос перший супутник сузір’я EOSDA компанії EOS Data Analytics. Про це говориться у повідомленні компанії. «EOS SAT налічуватиме сім невеликих оптичних супутників компанії EOS Data Analytics, глобального постачальника аналітики супутникових зображень на основі штучного інтелекту, для підтримки впровадження методів сталого сільського господарства та екологічного моніторингу лісових угідь шляхом надання високоякісних даних для аналізу», — говориться у повідомленні. EOSDA, як глобальний провайдер супутникової аналітики, отримуватиме знімки з супутника для подальшої обробки та забезпечення своїх клієнтів якісними даними для прийняття обґрунтованих рішень у аграрному секторі. Попередній допис Наступний допис

< Назад СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО. ЗЕМЛЕРОБСТВО. ТВАРИННИЦТВО №14 2023 Алієв, Е.Б. Фізико-математична модель взаємодії компонентів насіннєвої суміші дрібнонасіннєвих олійних культур із робочим органом трієра / Е.Б. Алієв, К.О. Лупко, Д.О. Долгіх //Науково-технічний бюлетень Інституту олійних культур НААН . - 2022. - Вип.32 . - С. 123-131. - Бібліогр. в кінці ст. англ. мовою. Алієва, О.Ю. Особливості формування продуктивності сафлору залежно від агроприйомів вирощування/ О.Ю. Алієва, О.Л. Поляков //Науково-технічний бюлетень Інституту олійних культур НААН. - 2021. - Вип.31 . - С. 59-71. - Бібліогр. в кінці ст. англ. мовою Бакарджиєв, Р.О. Обробка і оцінка результатів психологічного експерименту з використанням ППП Statistica при дослідженні сепаратора насіння олійних культур / Р.О. Бакарджиєв, О.М. Пацула //Науково-технічний бюлетень Інституту олійних культур НААН. - 2021. - Вип.31 . - С. 133-141.. - Бібліогр. в кінці ст. англ. мовою. Величко, М.В. Круглий стіл "Протидія незаконному обігу пестицидів в Україні" - плідне обговорення/ М.В. Величко //Єдине здоров'я та проблеми харчування України. - 2022. - №2 . - С. 110-114. - Бібліогр. в кінці ст. - Текст паралельно англ. мовою. Ведмедєва, К.В. Перспективи використання амаранту Amaranthus caudatus L., як олійної культури на півдні України/ К.В. Ведмедєва, Т.В. Махова, В.І. Левченко //Науково-технічний бюлетень Інституту олійних культур НААН . - 2021. - Вип.31 . - С. 33-45. - Бібліогр. в кінці ст. англ. мовою. Вплив витяжки з виноградних кісточок ( підкормки "Ні Ну На") на природне відмирання бджіл/ Т.М. Єфіменко та ін. //Бджільництво України. - 2022. - Вип.8 . - С. 29-33. - Бібліогр. в кінці ст. Вплив умов вирощування на якісний та кількісний склад олії різних сортів льону / Ю.О. Махно та ін. //Науково-технічний бюлетень Інституту олійних культур НААН . - 2022. - Вип.32 . - С. 52-61. - Бібліогр. в кінці ст. англ. мовою. Гречко, Г.М. Зимостійкість українських бджіл внутрішньопородного типу "Гадяцький"/ Г.м. Гречко, О.О. Сенчило //Бджільництво України. - 2022. - Вип.8 . - С. 14-18. - Бібліогр. в кінці ст. Гуцол, Г.В. Вирощування олійних культур та інтенсивність накопичення важких металів у грунтах за їх мінерального удобрення в умовах Вінничини/ Г.В. Гуцол, О.В. Мазур //Сільське господарство та лісівництво. - 2022. - №24 . - С. 217-226. - Бібліогр. в кінці ст. Давидова, Г.І. Тридцятирічний досвід застосування апіфітокомпозицій у медичній практиці/ Г.І. Давидова, С.М. Гоцька, В.О. Постоєнко, О.В. Корбут //Бджільництво України. - 2022. - Вип.8 . - С. 19-28. - Бібліогр. в кінці ст. Контроль вмісту нітратів у харчових продуктах - актуальні питання/ А.А. Деміч та ін. //Єдине здоров'я та проблеми харчування України. - 2022. - №1 . - С. 19-34. - Текст паралельно англ. мовою. Попередня Далі

< Назад Кулінарія в епоху Відродження 30 квіт. 2020 р. В епоху Відродження кулінарію в Італії було піднесено до рангу мистецтва. Поштовхом до розвитку міської флорентійської кухні давали ті ж причини, які заклали фундамент епохи Відродження, коли Флоренція стала економічно і культурно могутньою. Бартоломео Саккі (Платина), флорентієць, бібліотекар Ватикану, у 1470 році склав першу надруковану кулінарну книгу під назвою "Про істинні задоволення і благополуччя" (Де Honesta Vоluptate et Valetudine). Про її популярність говорить те, що вона витримала шість видань протягом трьох десятиліть. Події призначення Бартоломео Саккі першим бібліотекарем Ватиканської апостольської бібліотеки присвячена фреска італійського художника Мелоццо да Форлі, якому було доручено розпис бібліотеки. Флорентійські купці витрачали великі суми на заснування шкіл кулінарного мистецтва. Одним з найвідоміших, так би мовити, кулінарних послів Італії в шістнадцятому столітті була Катерина Медичі, яка залишила рідну Флоренцію, щоб стати королевою Франції, одружившись з французьким королем Генріхом II. Вона привезла з собою італійського шеф-кухара. До цього французької кухні не існувало. Їй приписують введення вишуканої кухні серед французів, у якій використовувалась велика кількість італійських інгредієнтів, таких як салат, артишоки, трюфелі і заморожені десерти. Слід зазначити, що звичайні люди їли зовсім інакше, ніж багаті, в основному місцеві бобові і злаки, декілька овочів або кормову зелень і трави. Напрямок у кулінарії модний зараз по всьому світі - вегетаріанство та веганство. Як змінюються смаки! Цікаво відмітити, що У XIY столітті влада Флоренції мала застосувати заходи до продовольчих витрат багатіїв. Місто, населене здебільшого бідними людьми і ремісниками, пережило сильні соціальні заворушення у XIII столітті. Однією з причин зіткнень стала показна розкіш з боку багатих родин у вигляді казково дорогих банкетів з шаленими витратами їжі на очах простолюдинів, яким були доступні тільки тарілка простої юшки після важкого дня. Міська влада розробила правила, які ввели помірність на все, що вважалося надмірною і марною розкішшю в їжі. В основному, цей закон стосувався громадського харчування і спеціальних банкетів, весілля в тому числі. Тим, хто приймав поважних гостей, необхідно було отримати спеціальний дозвіл на надлишок продуктів і дати клятву точності виконання. Порушників чекали штраф і позбавлення волі не тільки для господаря будинку, але і для кухарів, і обслуговуючого персоналу. Готовий Закон для товстосумів нашого часу! Це вже пізніше, разом з золотою епохою правління Медичі, в місто повернулася гастрономічна розкіш, а якийсь час навіть багаті громадяни повинні були стримувати кулінарний запал своїх кухарів. Однак цей факт зіграв свою роль: кухарі почали творчо підходити до приготування страв, щоб подолати примусове обмеження. Приміщення, в яких накривались столи з пригощанням для гостей (наприклад, територія внутрішнього двору), повинні були підкреслити матеріальне становище господаря будинку і рівень його могутності, які викликали б у суперників почуття заздрощів і примусової покори. Стіни прикрашалися фресками, дорогими тканинами, гобеленами і шпалерами. Восени вивішувались в’язки фруктів і винограду не тільки на стінах, а й на стелі. Незважаючи на всі обмеження, гості голодними з-за столу не виходили. Достаток смаженого м'яса викликав проблеми з травленням. Тому в їдальні пропонувались різні трав’яні настої, які допомагали впоратися з важкістю в шлунку. Деякі з страв тієї епохи дійшли до теперішнього часу без згадки про титули людей, у палацах яких вони готувались. Головне в тому, що їх рецептура і традиція приготування стала власністю всіх, як і твори мистецтва майстрів епохи Відродження, які були замовлені флорентійськими багатіями для підтвердження власної величі. Пропонуємо рецепт легендарного «Флорентійського стейку» Своєрідний аромат м'ясу надає розмарин. Особливістю флорентійського стейка є те, що він готується майже без спецій і з особливим обсмаженням. Традиційно, цей італійський стейк подається з бобами і червоним вином. М’ясо має бути найсвіжішим, оскільки особливість цього стейку в тому, що всередині він залишається не до кінця просмаженим. Інгредієнти: 2 кг м'яса з кісткою (кілька штук товщиною 5 см) трохи оливкової олії Сіль крупна і мелений чорний перець за смаком 2 гілочки розмарину 2 лимона для сервіровки Приготування Підготуйте вугілля на мангалі. Вугілля для смаження повинно бути червоно-гарячим. Обсмажте з кожного боку до коричневого кольору протягом 5 хвилин (перевертати тільки один раз, змазувати зрідка оливковою олією). В результаті, Ви одержите справжній флорентійський стейк: зовні - засмажений, навіть трохи обвуглений, а всередині м’ясо повинно залишатися ніжним і соковитим. Змастіть олією, перцем і сіллю за смаком. Подавати з розмарином та лимонними скибками. Попередній допис Наступний допис

< Назад Україна скупила всі одноразові зерносховища на світовому ринку 2 вер. 2022 р. Україні для зберігання сільгоспкультур у поточному сезоні будуть потрібні одноразові та мобільні зерносховища загальною ємністю до 20 млн тонн, завдяки державно-приватному партнерству вже вдалося законтрактувати необхідне обладнання. Про це повідомляє Інтерфакс-Україна, пише agronews.ua. Однак закупівлі Україною альтернативних зерносховищ виснажили їхні запаси на світовому ринку, повідомив міністр аграрної політики та продовольства Микола Сольський у середу. “Україна, можливо, забрала всі одноразові системи для зберігання врожаю, які зараз доступні на світовому ринку, вони переважно йдуть в Україну. Тому український ринок і держава підстрахувалися, і я сподіваюся, що особливих проблем зі зберіганням урожаю не буде”, – заявив Сольський під час всеукраїнського телемарафону. Водночас більшу частину засобів для зберігання врожаю закупив український агробізнес у приватному порядку. “Судячи з нашого моніторингу ринку та спілкування з його учасниками, 15-19 млн тонн одноразового зберігання законтрактував бізнес, а також за допомогою міжнародних коштів та через організацію ФАО ООН було закуплено та проведено тендер цього місяця з ініціативи МінАПК на приблизно 6 млн тонн одноразового зберігання”, – наголосив міністр. За його словами, напередодні було проведено окремий тендер від Агентства США з міжнародного розвитку (USAID) із закупівлі для України мобільних силосів для зберігання більш ніж на 1 млн тонн сільгоспкультур, а також обладнання для їх завантаження та вивантаження. Як повідомлялося, президент України Володимир Зеленський 15 серпня 2022 року підписав законопроєкт №7548-1 про звільнення від оподаткування ввізним митом товарів, які використовують для зберігання зернових та олійних культур. Попередній допис Наступний допис

< Назад Ірис: історія, яка криє в собі солодкий смак дитинства 10 квіт. 2023 р. Всі ми пам'ятаємо, як у дитинстві з нетерпінням чекали моменту, коли мама дозволяла нам взяти кілька шматочків ірису з буфету. А чи знаєте ви, що ірис — це десерт, який з нами ще з XV століття? Його перші згадки пов'зують зі словом «таффі», яке з'явилося у Франції. А українці познайомилися з ірисом завдяки французькому майстру Морнасу, який в 1902 році відкрив виробництво цих ласощів у Харкові та назвав їх на честь улюбленої квітки — іриса. Щоб створити цей десерт, потрібно використовувати патоку, згущене молоко, вершкове масло та цукор, який варять до отримання потрібної консистенції. Ірис може бути трьох видів: м'який, тягучий і напівтвердий, залежно від того, як довго його варять та які інгредієнти використовуються. Наприклад, м'який ірис, який ще називають «тираженим», виготовляють, додавши до складу продукту шматочки уже готового ірису. Та чи несе він користь для нашого здоров'я? Авжеж, оскільки містить амінокислоти, тваринні жири та прості цукри, які легко засвоюються організмом. Такі цукри, як глюкоза, надають енергії нашому тілу та підтримують роботу мозку. Серед переваг варто виокремити, що це продукт тривалого терміну зберігання, а тому в умовах невизначеності його варто мати серед харчових запасів. Цей універсальний продукт часто використовується у багатьох десертах, щоб додати їм неймовірної карамельно-вершкової нотки. А щодо харчової цінності, то у порції ірису міститься 3,3 г білків, 7,5 г жирів та 81,8 г вуглеводів. Асортимент ТМ «Жайвір» включає: ірис «Вершковий»; ірис «Вершковий Люкс»; ірис «З какао». Чи куштували ви шоколадне печиво з арахісом та ірисом, яке готується за 15 хвилин? Для приготування потрібно: вершкове масло — 100 г; цукор — 200 г; яйця — 2 шт.; борошно — 260 г; какао — 40 г; розпушувач — 2 ч. л.; арахіс — 100 г; молочний шоколад — 60 г; ірис — 100 г. Нарізаємо ірис, подрібнюємо шоколад, розтоплюємо масло, додаємо цукор, усе перемішуємо. Далі вбиваємо яйця та ретельно розмішуємо. У суміш просіюємо борошно, какао та розпушувач. Додаємо ірис, арахіс та шоколад, змішуємо до однорідної маси. Із готового тіста формуємо кульки і розплющуємо їх, формуючи печиво. Випікаємо 12-15 хвилин за тепмератури 180°С. Найбільш популярним в Україні є ірис від ТМ «Жайвір», який виготовляє Шполянський завод продтоварів. Ласощі варто обирати у місцях продажу, де дотримано усі норми зберігання, тож продукцію ТМ «Жайвір» можна знайти у наступних представництвах: «МегаМаркет», «Коло», «Лоток», One price, Molli, «Делікат». AgroPortal.ua за матеріалами Шполянського заводу продтоварів agroportal.ua Ірис: історія, яка криє в собі солодкий смак дитинства — AgroProtal.ua Ірис може бути трьох видів: м'який, тягучий і напівтвердий, залежно від того, як довго його варять та які інгредієнти використовуються Попередній допис Наступний допис

< Назад Креветки з медом та горіхами Інгредієнти 500 г креветок, 250 мл води, 150 г цукру, 200 г волоських горіхів,2 яйця, 160 г кукурудзяного крохмалю, 4 ст. л. майонезу,2 ст. л. меду,2 ст. л. збитих вершків, рослинної олії для смаження, сіль, перець. Кроки З'єднайте цукор і воду в каструлі і доведіть до кипіння на середньому вогні. Вкиньте волоські горіхи і варіть протягом 2 хвилин. Перекладіть їх в миску. Очистіть креветки. Промокніть серветками, поперчіть і посоліть за смаком. Змочіть в злегка збитому яйці, а потім обваляйте в крохмалі. Обсмажте креветки на розігрітій олії по 3-4 хвилини з кожної сторони до золотистого кольору. Потім перекладіть їх до горіхів. З'єднайте мед, вершки, майонез і добре перемішайте. Викладіть соус на креветки і подайте за стіл. Попередній допис Наступний допис

< Назад Дайджест періодичних онлайн видань з 5 по 7 травня 2020 року Попередній допис Наступний допис Для боротьби з імпортом необхідно популяризувати українські продукти в світі Agravery. -06.05.2020 Найкращий спосіб боротися з імпортним помідором — це популяризувати український помідор в світі. Таку думку висловив Тарас Качка, заступник міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України, торговий представник України, на своїй сторінці у Facebook. «В Україні щороку з'їдається понад 6 млрд свіжих помідорів, що становить близько мільйона тонн. З них понад 300 тис. тонн вирощено в теплицях (закритий ґрунт) і понад 600 тис. тонн вирощено на українських полях і городах (відкритий ґрунт). Також ми імпортуємо 71 тис. тонн (у 2019 році). Ну і експортували 9 тис. тонн минулого року. Тобто імпорт помідорів складає лише 7% від внутрішнього ринку», — зазначає Качка. За словами торгового представника, в Україні споживають близько 600 тис. тонн огірків, із них тепличні — 320 тис. тонн, з відкритого ґрунту — 250 тис. тонн «Імпортних огірків ми з'їдаємо 17,5 тис. тонн. Лише 3% спожитих в Україні огірків — імпортні. То ж чому нам вам може видатися, що в нас аж таке засилля імпорту, по-перше — через сезон. Березень-квітень — це час, коли до нас доїжджає товар з Балкан (особливо це стосується молодої капусти), Туреччини, Іспанії і подеколи навіть північної Африки (Марокко)», — додає експерт. Таким чином, це не пов’язано з економікою — лише з кліматом і логістикою. Головна особливість помідорно-огіркової економіки — структура продажів. Головним каналом не лише роздрібної, але і оптової торгівлі овочами в Україні є ринки. Які були закриті на карантин. «Останні роки вітчизняні виробники активно розширюють свою присутність на полицях супермаркетів. І зараз в супермаркетах здебільшого є вибір між імпортом і місцевим товаром, а за кілька тижнів місцеві овочі повністю витіснять імпорт», — написав Тарас Качка. Проте, супермаркет і далі є складнішим каналом реалізації. Тому, що супермаркет більш вимогливий щодо обсягу партій, гомогенності якості, пакування, супровідних документів та фінансових умов. Базари ж гнучкі для продавців будь-якого типу. І особливо для малих і мікро виробників. «Парадоксально, але для виробника часто продаж до мереж супермаркетів є рівнозначним експорту. Тому найкращий спосіб боротися з імпортним помідором — це популяризувати український помідор в світі», — вважає фахівець. agravery.com/ Україна скоротила виручку від експорту цукру до країн ЄС на 80% Agravery. -06.05.2020 За перших чотири місяці 2020 року Україна скоротила виручку від експорту цукру до країн Європи до $209 тис., що на 80% менше, ніж у 2019 році — $1,1 млн.Про це свідчать дані Державної митної служби. За чотири місяці 2020 року Україною було експортовано цукру на $20,2 млн, що на 60% менше, ніж в аналогічний період попереднього року — $50,3 млн. Незважаючи на значне скорочення експорту до країн Європи, Україні вдалося наростити поставки цукру до країн Азії з початку року на 21% — з $7,3 до $8,8 млн. Варто додати, що збільшення експортних поставок також відбулося і в країни Африки. Протягом січня-квітня 2020 року Україна збільшила у 6 разів виручку від поставки цукру до цих країн з $0,5 млн у 2019 році до $3,07 млн у 2020 році Також, Україна збільшила поставки цукру в країни Америки з $10,3 тис. у січні-квітні 2019 року до $83,6 тис. у 2020 році. agravery.com/ Названо дату зміни правил експорту української органічної продукції в ЄС AgroNews.ua. -07.05.2020 Новий органічний регламент ЄС повинен був вступити в дію 1 січня 2021 року. Але, скоріш за все, його перенесуть на рік, повідомляє Аgrarheute. Про це пише agronews.ua. Тож, з 1 січня 2022 року правила експорту в ЄС органічних продуктів зміняться також і для українських експортерів. Прессекретар сільськогосподарської політики групи Greens / EFA і доповідач Європейського парламенту по екологічному регулювання Мартін Хойслінг звернувся до комісара по сільському господарству Янушу Войцеховському і попросив його відкласти введення в дію органічного регулювання в ЄС. «Через коронавірус ускладнено взаємодію між інституціями ЄС, тож здається нереальним дотримуватися термінів початкового графіка. Занадто багато важливих питань досі не вирішені », – сказав Хойслінг. Хойслінг стверджує, що процес реформування Спільної сільськогосподарської політики ЄС – і, отже, перехідного регулювання сектора органіки, – ймовірно, триватиме на один рік довше через коронавірусну кризу. Таким чином, залишається більше часу для ретельної розробки деталей, які стануть правовою основою для всього органічного сектора ЄС на найближчі роки, зазначив експерт. agronews.ua Для стабілізації цін на борошно Аграрний фонд здійснив переробку 31,4 тис тонн зерна AgroNews.ua. -06.05.2020 Для стабілізації цін на борошно ПАТ «Аграрний фонд» здійснив переробку 31,4 тис. тонн зерна. Про це повідомила прес-служба «Аграрного фонду» на своїй Facebook сторінці, пише agronews.ua. З метою стабілізації цін на борошно та недопущення зростання цін на основний продукт харчування ПАТ «Аграрний фонд» з початку поточного року здійснив переробку 31,4 тис. тонн зерна пшениці, з яких 14.3 тис тонн були перероблені в квітні поточного року. Згідно зі спільним рішенням з Міністерством розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства, яке було прийняте наприкінці березня 2020 року щодо забезпечення достатньої кількості на внутрішньому ринку, для продовження переробки зерна ПАТ «Аграрний фонд» здійснює переміщення додаткових обсягів зерна – на переробні підприємства Запорізької, Дніпропетровської, та Одеської областей. В планах фонду здійснити переробку понад 20 тос. тонн зерна пшениці до закінчення маркетингового року. agronews.ua Україна витісняє інших експортерів кукурудзи з ринку Турції AgroNews.ua. -06.05.2020 За вересень 2019 /березень 2020 року Туреччина імпортувала майже 3 млн тонн кукурудзи. Половина імпорту – з України. Про це повідомляє Refinitiv Agriculture, пише agronews.ua. Моделі торгових потоків Refinitiv показують, що протягом перших 7 місяців поточного маркетингового року країни Чорноморського регіону (Україна, Росія, Румунія) сумарно поставили в Туреччину на 90% більше кукурудзи, ніж за той же період минулого року, і 2 рази більше, ніж в середньому за попередні чотири. Протягом перших семи місяців 2019/2020 маркетингового року Україна з часткою 50% домінувала в поставках кукурудзи в Туреччину. Туреччина є досить важливим ринком для збуту кукурудзи з України. Наприклад, в сезоні 2018/19 року Туреччина була п’ятим за величиною імпортером української кукурудзи з часткою близько 8% в загальному експорті. Незважаючи на те, що за останнє десятиліття виробництво кукурудзи в Туреччині зросла на 43%, воно не може повністю задовольнити попит з боку тваринництва. Наприклад, в 2018/19 році власний урожай кукурудзи в Туреччині зміг забезпечити тільки 65% внутрішнього споживання. agronews.ua Україна готова приєднатися до дискусій G20 щодо продовольчої безпеки,- Петрашко AgroNews.ua. -05.05.2020 Україна є одним з найбільших експортерів продовольчої продукції. Виважена позиція щодо експорту дає можливість зміцнювати свої позиції як серйозного гравця на світовому ринку та долучитися до дискусій “Великої двадцятки” щодо світової продовольчої безпеки. Про це заявив Міністр розвитку економіки, торгівлі і сільського господарства України Ігор Петрашко на брифінгу сьогодні, 5 травня. Про це повідомляє пресслужба Мінекономіки, пише agronews.ua. «У питанні агропродукції має зберігатися баланс – це продовольча безпека, відсутність дефіциту в магазинах, нормалізація цін, підтримка виробників. На даний момент ми досягли усіх цих цілей. В той же час, в Україні є достатнє виробництво і буде збережено цивілізований підхід до експорту. Це дозволить нам приєднатися до дискусій так званого клубу Великої двадцятки в рамках світової продовольчої безпеки, і, зрозуміло, з гарантуванням наших українських позицій”, – відмітив Міністр Ігор Петрашко. Відповідаючи на питання щодо Зернового меморандуму, Міністр повідомив, що наразі міністерство не планує переглядати його додаток по пшениці. “Ближче до липня, коли у нас буде новий урожай, ми збалансовано проаналізуємо і приймемо рішення вже на 2020/2021 МР. Тобто ми віднайдемо комерційне рішення для виробників, для трейдерів щодо продаж, але в той же час домовимося з ними, який буде обсяг продукції. Можливо, ми будемо моніторити в більш квартальному режимі, щоб вони могли також планувати. Але важливим залишається зберігати баланс”, – підкреслив Ігор Петрашко. agronews.ua Вінницький ОЖК у 2019 році зайняв близько 5% українського ринку маргаринової продукції AgroTimes.-06.05.2020 Вінницький олійножировий комбінат, що входить до групи компаній ViOil, за підсумками 2019 року займає близько 5% усього українського ринку маргаринової продукції та входить в ТОП-6 найбільших її виробників у країні. Про це повідомили в компанії. «За останні роки в Україні значно підвищилися вимоги до продуктів харчування як джерела здоров’я. На нашому підприємстві встановлені нові сучасні лінії з виробництва жирової і маргаринової продукції, – зазначив голова правління Вінницького олійножирового комбінату Дмитро Чаленко. За його словами, високий попит на цю продукцію зумовлює збільшення обсягів її виробництва в компанії. Як зазначається, ВОЖК випускає тверді, м’які і наливні маргарини з умістом трансізомерів не більше 2%, що відповідає світовим стандартам. www.agrotimes.net/ Дефицита продуктов в Украине нет, а цены нормализовались День.-05.05. 2020 На данный момент в Украине сбалансированы все составляющие продовольственной безопасности: отсутствует дефицит продовольствия, нормализовались цены на него и осуществляется поддержка производителей продовольственной продукции. Об этом заявил на брифинге Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Игорь Петрашко, передает Укринформ. "В продовольственной безопасности должен быть сохранен баланс. Это - отсутствие дефицита в магазинах, нормализация цен и, в то же время, поддержка производителей для того, чтобы они могли получить и приносить валюту государству. Мы достигли всех этих целей на данный момент", - отметил Петрашко. По его словам, согласно последнему мониторингу Минэкономики, рост цен не происходит по большинству товарных групп. Также нормализуется ситуация со сбытом продукции через продовольственные рынки. www.day.kiev.ua/ Коронавірус в Україні: уряд розробив рекомендації для тваринників УНІАН: Новини України.- 07.05.2020 Рекомендації містять інформацію про хворобу та кроки з недопущення її поширення на підприємствах з вирощування, утримання, забою, переробки та виробництва харчових продуктів тваринного походження. Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства спільно з Держпродспоживслужбою та представниками бізнесу розробили рекомендації для виробників тваринницької продукції для недопущення розповсюдження збудника коронавірусної хвороби COVID-19. Як повідомляє прес-служба міністерства, рекомендації націлені на підприємства з вирощування, утримання, забою, переробки та виробництва харчових продуктів тваринного походження й містять інформацію про можливі дії в умовах поширення COVID-19. "Рекомендації містять: інформацію про хвороби COVID-19; симптоми та шляхи інфікування; гігієну, профілактичні санітарні та протиепідемічні заходи; додаткові заходи для підтримки цілісності харчових ланцюжків і забезпечення безперебійного постачання безпечних харчових продуктів кінцевим споживачам", - йдеться в повідомленні. Зокрема, підприємствам рекомендується забезпечити працівників засобами захисту (масками та рукавичками), при цьому уточнюється, що їх необов'язково носити співробітникам без симптомів коронавірусу. При цьому персонал з симптомами хвороби рекомендується усунути від роботи. Зазначається, що рекомендації не є нормативно-правовим актом і не мають обов'язковий характер. www.unian.ua Україна з початку року збільшила імпорт курятини в півтора рази УНІАН: Новини України.- 06.05.2020 Експорт курятини зріс на 11,5% - до майже 200 мільйонів доларів. Україна за чотири місяці 2020 року збільшила імпорт курятини до 16,1 мільйона доларів, що на 46,7% більше, ніж у січні-квітні минулого року (10,9 мільйона доларів). Про це свідчать дані Державної митної служби. Основними постачальниками м'яса птиці в Україну за вказаний період були Польща (56% всіх закупівель) і Угорщина (понад 25%). Водночас експорт курятини з України збільшився на 11,5% – до майже 200 мільйонів доларів. Найбільше курятини експортувалося в Нідерланди (18%), Саудівської Аравії (15%) і Німеччини (14,5%). Крім того, у січні-квітні Україна скоротила експорт яєць майже на 30% – до 33,4 мільйона доларів (з 47,5 мільйона доларів у січні-квітні 2019 року). Імпорт яєць скоротився у 2,5 раза – до 3,08 мільйона доларів з 7,9 мільйона доларів минулого року. Основними покупцями українських яєць у січні-квітні були Об'єднані Арабські Емірати (31% постачань), Латвія (12%) та Саудівська Аравія (11%). www.unian.ua Чи будуть обмежувати експорт пшениці: Мінекономіки вирішить до липня УНІАН: Новини України.- 05.05.2020 Міністр зазначив, що питання продовольчої безпеки залишається одним з актуальних для України на найближчі роки. Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України планує ближче до липня визначитися з обсягами пшениці, експорт якої може бути обмежений у 2020-2021 маркетинговому році для забезпечення продовольчої безпеки країни. Про це під час брифінгу заявив глава міністерства Ігор Петрашко. Так він прокоментував дію цього меморандуму між міністерством і експортерами у граничному вивезенні пшениці до кінця поточного маркетингового року, завдяки якому держава планувала забезпечити продовольчу безпеку, відсутність дефіциту та стабілізацію цін. "На цей час запаси, узгоджені цим меморандумом, у два рази більше, це різниця десь на 1-1,5 мільйона тонн від того рівня, який був минулого року. Зрозуміло, що, підійшовши до липня, коли у нас буде новий урожай, ми збалансовано проаналізуємо і приймемо рішення, яким чином ми хочемо збалансувати 2020-2021 маркетинговий рік. У нас продовольча безпека буде важливим питанням й наступного року. Я вважаю, що буде таке ж ринкове конструктивне рішення за балансом, на який ми хочемо вийти до 2021 року", - сказав міністр. Також Петрашко додав, що міністерство не приймло ніякого рішення щодо можливого обмеження вивозу з України кукурудзи – зараз ведеться діалог з експортерами. www.unian.ua Кабмин должен обеспечить дополнительное накопление продовольствия в госрезерве - Данилов УНН.-06.05.2020 Кабинет министров Украины должен безотлагательно обеспечить дополнительное накопление продовольствия в системе государственного материального резерва. Об этом заявил секретарь СНБО Алексей Данилов, передает УНН со ссылкой на сообщение пресс-службы. Как сообщили в пресс-службе, секретарь Совета национальной безопасности и обороны Украины Алексей Данилов направил Премьер-министру Украины Денису Шмыгалю письмо с просьбой поручить Министерству развития экономики и сельского хозяйства вместе с соответствующими государственными органами проработать вопрос о целесообразности пересмотра номенклатуры продовольственной группы товаров и, при необходимости, увеличение перечней товарных групп и объемов их накопления в системе госрезерва. Во время совещания, посвященного обсуждению вопросов продовольственной безопасности государства, Данилов обратил внимание Кабинета министров Украины на настоятельную необходимость пересмотра системы формирования госрезерва, добавили в СНБО. www.unn.com.ua/