(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

Сильчук, Т.А. Шляхи розширення асортименту хлібних виробів для закладів ресторанного господарства/ Т.А. Сильчук, К.О. Сахненко, В.І. Зуйко //Наукові праці НУХТ. - 2020. - Т.26, №1. -  С. 188-194. - Бібліогр. в кінці ст.

Категорія: Хліборобна промисловість (огляд журнальних статей) | Додав: CNTB, 23.04.2021

Сімахіна, Г.О. Печиво модифікованого вуглеводного складу для діабетичного харчування/ Г.О. Сімахіна, О.О. Висоцький //Наукові праці НУХТ. - 2020. - Т.26, №2. -  С. 161-169. - Бібліогр. в кінці ст...

Кравченко, Лилия Верен традициям, но открыт для инноваций. "Киевхлеб" - неизменный лидер отрасли/ Лилия Кравченко; беседу вел Г. Кокин //Мир продуктов. - 2020. - №1. -  С. 4-6.

Якість борошна. Пропозиції і попит, проблеми і виклики //Мир продуктов. - 2020. - №1. -  С. 8-11; Мир продуктов. - 2020. - №2. -  С. 10-13. - Библиогр. в конце ст.

Как создать свою мини-пекарню. От бизнес-плана - к готовому проекту //Мир продуктов. - 2020. - №1. -  С. 12-14...

Высокий уровень сервиса, профессиональный подход и расширенный ассортимент оборудования от компании ГРАНС-МАКИНА //Хлебный и кондитерский бизнес. - 2019. - №8 (октябрь). -  С. 38-39. - ІПДОНУХТ...

Иоргачева , Е.Г. Черствение мучных изделий. Причины проблемы и способы ее решения/ Е.Г. Иоргачева , О.В. Макарова, Е.В. Хвостенко //Мир продуктов. - 2019. - №3 (июнь). -  С. 10-11....

Дорохович, В.В. Одержання безглютенових вафельних листів із гречаного борошна шляхом мікрохвильового оброблення/ В.В. Дорохович, С.І. Літвинчук, В.Є. Носенко //Харчова промисловість. - 2018. - №23. -  С. 49-54. - Бібліогр. в кінці ст. - ДНТБ...

Мокряков, А. Обзор рынка замороженных хлебобулочных и кондитерских полуфабрикатов Украины/ А. Мокряков //Хлебный и кондитерский бизнес. - 2019. - №4 (май). -  С. 18-23. - ІПДОНУХТ

Рынок замороженного хлеба растет //Хлебный и кондитерский бизнес. - 2019. - №4 (май). -  С. 24. - ІПДОНУХТ...

Вопросы переходного периода. Применение пластиковой тары для хлебобулочной продукции //Мир продуктов. - 2019. - №2 (апрель). -  С. 20-22....

Профессиональное оборудование Kumkaya  для приготовления теста ржано-пшеничных изделий //Хлебный и кондитерский бизнес. - 2019. - №3 (апрель). -  С. 36-27. - ІПДОНУХТ

Туннельные печи нового поколения: [хлебопекарное производство] //Хлебный и кондитерский бизнес. - 2019. - №3 (апрель). -  С. 40-41. - ІПДОНУХТ...

Лисікова, В.

Нові інгредієнти для ремісничих хлібів/ В. Лисікова //Хлебный и кондитерский бизнес. - 2019. - №3 (апрель). -  С. 22-23.. - ІПДОНУХТ...