(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

Огляд періодичних видань №2 2021 р.

Бокоч, І.В.    Логічна модель періодичних процесів в утфельних вакуум-апаратах з двоетапною кристалізацією/ І.В. Бокоч, В.Г. Трегуб, О.М. Клименко //Наукові праці НУХТ. - 2020. - Т.26, №4. -  С. 24-36.. - Бібілогр. в кінці ст.

Поржезінський, Ю.Г. Дослідження гідродинаміки і теплообміну в трубах випарних апаратів з натуральною циркуляцією/ Ю.Г. Поржезінський //Наукові праці НУХТ. - 2020. - Т.26, №4. -  С. 149-153. - Бібліогр. в кінці ст.

Полякова, І. Ізомальтоолігосахарид - замінник цукру  та харчове волокно/ І. Полякова //Пекарські та кондитерські технології. - 2021. - №2. -  С. 18.

Дорохович, В.В. Визначення можливості та доцільності застосування мальтитолу і борошна амаранту в технології цукрового печива/ В.В. Дорохович, М.Ю. Долюк, К.Р. Лукаш //Наукові праці НУХТ. - 2021. - Т.27, №2. -  С. 111-120. - Бібліогр. в кінці ст.

70% украинского сахара закупают Израиль и Германия //Мир продуктов. - №3, июнь. -  С. 3.

                                

 

Добавил: CNTB, 03.09.2021, в категорию Цукрова промисловість (огляд журнальних статей)