(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

Відзначаємо Ювілей книги – 80 років

Сафрис И.Л. Примерные расчеты продуктов спиртового и пивоваренного производств:[пособие]/И.Л.Сафрис, М.М.Коробов; Киевский технологический институт пищевой промышленности. – К., 1939. – 63 с.: табл. 

Унікальне, рідкісне видання з історії харчової промисловості України.

Цікавий фрагмент біографії Національного університету харчових технологій, одного з найстаріших вузів нашої країни, що готує фахівців для всіх галузей харчової і переробної промисловості,  якому в цьому році виповнюється 135 років.

Як відзначається в передмові книги, на той час галузь не мала систематизованого навчально-виробничого посібника з проектування спиртових та пивоварних заводів, зокрема, розрахунків продуктів для виробництва спирту та пива....

Більше за посиланням  http://cntb.com.ua/load/tematichni_vistavki/vidznachaemo_juvilej_knigi_80_rokiv/3-1-0-606

Добавил: CNTB, 15.03.2019
| Теги: Сафрис И.Л. Примерные расчеты проду