(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

Спиртові та алкогольні напої: горілка

Пропонуємо нашим користувачам виставку літератури з технології виробництва спирту, історії походження і асортименту спиртних та алкогольних напоїв, їх експертизи і товарознавства. Особливе місце серед спиртних напоїв належить такому продуктові як горілка.

31 січня відзначається Міжнародний день горілки. Саме 31 січня 1865 року Дм. Менделєєв захистив свою дисертацію «О соединении спирта с водою». Але термін “водка” в дисертації не згадувався. Професор розповідав аудиторії про результати дослідження поведінки водно-спиртових розчинів в різній концентрації (40% - 33,3%).

Термін “водка” як міцний алкогольний напій з”явився лише в 1936 році.

Сучасна промисловість може пишатися асортиментом цього напою. А завдяки багатовіковим традиціям з покоління в покоління передавалась і вдосконалювалась майстерність приготування домашньої горілки.

Із списком літератури можна ознайомитись в рубриці «Репрезентація фонда. Тематичні виставки» за посиланням.

http://cntb.at.ua/load/starodruki/spirtovi_ta_alkogolni_napoji_gorilka_do_mizhnarodnogo_dnja_gorilki/5-1-0-781

Добавил: CNTB, 24.01.2020