(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

Інноваційні технології в дитячому харчуванні. До Міжнародного дня захисту дітей - 1 червня

Щороку на початку літа - 1 червня міжнародна спільнота відзначає свято своїх маленьких громадян. Міжнародний день захисту  дітей був затверджений у 1949 році, а його святкування почалось з 1950 року. В 1998 році, згідно з Указом Президента України, до Міжнародного свята приєдналась Україна. Турбота про дітей, усвідомлення пріоритетності їх інтересів над інтересами дорослих мають стати філософією нашого життя. Тому, одночасно це й свято тих, хто завжди поруч з дітьми, хто піклується про них- виховує, вчить, лікує і створює продукти для їх харчування. Харчові звички, які формуються у дитинстві, зберігаються і в дорослому віці, що є важливим для здоров’я. Першим, хто звернув увагу на те, що продукти можуть бути ліками, був Ібн Сіна (Авіценна) ще у ХІ ст. В його книзі  «Канон лікарської науки»  міститься багато корисних порад з харчування здорової і хворої людини. Достатня кількість поживних речовин і правильна культура споживання їжі не лише вбережуть дитину від численних хвороб, а й позитивно вплинуть на уважність і розумову діяльність. Ринок продуктів дитячого харчування- одна з найболючищіх тем українського виробника і споживача. Аналіз сучасного ринку дитячих продуктів в Україні та світі дає можливість прогнозувати напрямки і перспективи його розвитку. Інноваційні розробки, в т.ч. в сфері функціонального харчування,  будуть сприяти конкурентоспроможності цієї продукції як на українському ринку, так і на ринку Євросоюзу. У 2019 році всі українські підприємства харчової промисловості, зокрема і заклади освіти, які надають послуги з харчування дітям і молоді, мали впровадити систему НАССР. Впровадження системи НАССР, дотримання норм МОЗ України  щодо фізіологічних потреб дітей різного віку в основних харчових речовинах і енергії, урахування рекомендацій та стандартів ВООЗ, виконання «Закону України про дитяче харчування» повинні забезпечити особливі вимоги до сировини і сучасних технологій виробництв  і, як результат, високоякісне, безпечне і смачне харчування для дітей.  До Міжнародного дня захисту дітей ЦНТБ підготувала  книжкову виставку «Інноваційні технології в дитячому харчуванні» і огляд ДСТУ «Здорові продукти - здорові діти»,  з яким можна ознайомитись в рубриці «Нормативні  документи», а також список видань за темою, які є у фонді бібліотеки. В рубриках «Презентація книги», «Тематичні виставки», «Нормативні документи», "Цікаві факти" розміщені матеріали до чудового свята - Дня захисту дітей.

 

http://cntb.at.ua/load/starodruki/do_dnja_zakhistu_ditej/5-1-0-656

http://cntb.at.ua/load/starodruki/plodovoovocheva_produkcija_dlja_ditej_do_mizhnarodnogo_dnja_zakhistu_ditej/5-1-0-444

http://cntb.com.ua/load/normativno_tekhnichna_dokumentacija/do_dnja_zakhistu_ditej_derzhavni_standarti_ukrajini_z_novikh_nadkhodzhen_biblioteki/11-1-0-912

http://cntb.at.ua/load/tematichni_vistavki/skorchenko_t_a_tekhnologija_ditjachikh_molochnikh_produktiv_tekhnologija_molochnikh_konserviv/3-1-0-657

http://cntb.at.ua/blog/v_ukrajini_budujut_suchasnij_zavod_z_vipusku_ditjachogo_kharchuvannja_ta_sokiv/2020-06-04-2993

 

 

Добавил: CNTB, 28.05.2020