(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

День народження горілки

У світі 31 січня святкують День народження горілки.

Насправді, приводом для відзначення дня народження одного з найпопулярніших спиртних напоїв став захист Дмитром Менделєєвим докторської дисертації «Про сполуку спирту з водою». Цю роботу відомий хімік представив своїм колегам 31 січня 1865 року.

За чутками, видатний хімік не вживав алкоголь і, мабуть, абсолютно не переймався комерційним боком питання.

Зате людство скористалося його дослідженнями сповна. І тепер, горілка саме такої концентрації – один із центральних напоїв на святковому столі. А ще нею активно лікуються. Готують настоянки, натирання або просто суміші з перцем та іншими компонентами – від застуди. Намагаються знімати стреси, поганий настрій, навіть позбавлятися депресії.

Напій має багатовікову історію, і його популярність з плином часу аж ніяк не втрачається. За довгі роки існування алкогольного напою сформувалася особлива культура його вживання.

На думку історика Вільяма Похльобкіна, перші винокурні (потужності з виробництва спирту та горілки з хлібних злаків або картоплі - ред.) виникли на базі російських монастирів у кінці 70-х років XV століття. Історик-етнограф Ігор Прижков вважав, що російська горілка як алкоголь для внутрішнього вживання з'явилася лише в XVI столітті.

Невелика порада поціновувачам: не перестарайтеся - пийте не більше 150 грамів - так вважав сам Д.І. Менделєєв.

Сучасна промисловість може пишатися асортиментом цього напою. А завдяки багатовіковим традиціям з покоління в покоління передавалась і вдосконалювалась майстерність приготування  горілки.

 

Пропонуємо нашим користувачам виставку літератури «День народження горілки».

Із списком літератури з технології виробництва спирту, історії походження і асортименту спиртних та алкогольних напоїв, їх експертизи і товарознавства можна ознайомитись в рубриці «Репрезентація фонда. Тематичні виставки» за посиланням:

 

Тематичні виставки

http://cntb.at.ua/load/starodruki/den_narodzhennja_gorilki/5-1-0-1178

http://cntb.at.ua/load/starodruki/spirtovi_ta_alkogolni_napoji_gorilka_do_mizhnarodnogo_dnja_gorilki/5-1-0-781

http://cntb.at.ua/publ/spirtova_ta_likero_gorilchana_promislovist_tematichni_spiski/tekhnologichni_procesi_spirtovogo_virobnictva/41-1-0-142

 

Також, до вашої уваги цікаві матеріали в інших рубриках нашого сайту за посиланнями:

 

Рідкісні книги

http://cntb.at.ua/load/virtualni_vistavki/cikavi_vidannja_v_v_pokhlobkin_knigi_z_istoriji_kharchovikh_produktiv/4-1-0-339

http://cntb.at.ua/load/virtualni_vistavki/literaturna_podorozh_online_z_minulogo_do_majbutnogo_ogljad_knig_z_brodilnogo_virobnictva/4-1-0-944

 

Презентація книги

http://cntb.at.ua/load/tematichni_vistavki/vidznachaemo_juvilej_knigi_80_rokiv/3-1-0-606

http://cntb.at.ua/load/tematichni_vistavki/li_eh_spirtnye_napitki/3-1-0-106

http://cntb.at.ua/load/tematichni_vistavki/samogon_vodka_vino_izgotovlenie_spirtnykh_napitkov_v_domashnikh_uslovijakh/3-1-0-1180

 

Нормативні документи

http://cntb.com.ua/load/normativno_tekhnichna_dokumentacija/gorilka_ta_napoji_likero_gorilchani/11-1-0-1179

 

Тема їжі в мистецтві

http://cntb.at.ua/load/tema_jizhi_v_mistectvi/charochka_moja_kruglenka_jak_ja_tebe_ljublju_shho_ti_povnenka/8-1-0-301

 

Харчові родзинки

http://cntb.at.ua/load/kharchovi_rodzinki_recept_tizhnja/najdorozhcha_gorilka_u_sviti/7-1-0-177

http://cntb.at.ua/load/kharchovi_rodzinki_recept_tizhnja/nespodivano_pro_gorilku/7-1-0-1177

http://cntb.at.ua/load/kharchovi_rodzinki_recept_tizhnja/percivka_domashnja/7-1-0-1176

 

Цікаві факти

http://cntb.at.ua/load/cikavi_fakti/lgz_prime_predstaviv_novu_premialnu_gorilku_arctic_palace/6-1-0-1171

http://cntb.at.ua/load/cikavi_fakti/brend_stoletija_kak_ukrainskij_brend_nemiroff_pokoril_mir_i_vremja/6-1-0-1170

http://cntb.at.ua/blog/ukrajinci_nadajut_perevagu_vitchiznjanomu_alkogolju_derzhstat/2021-01-15-3520

http://cntb.at.ua/load/cikavi_fakti/v_ukrajini_stvorili_chornu_gorilku/6-1-0-790

http://cntb.at.ua/load/cikavi_fakti/ekspert_pojasniv_chomu_ukrajinci_p_39_jut_bilshe_alkogolju_vitchiznjanogo_virobnictva/6-1-0-1080

http://cntb.at.ua/publ/spirtova_ta_likero_gorilchana_promislovist_tematichni_spiski/virobnictvo_spirtu_i_alkogolnikh_produktiv_istrija_i_suchasne_virobnictvo/41-1-0-182

http://cntb.at.ua/load/starodruki/den_fakhivcja_spirtovoji_promislovosti/5-1-0-108

http://cntb.at.ua/load/cikavi_fakti/na_zakarpatti_zapustili_zavod_z_vigotovlennja_starovinnikh_napojiv_palinok/6-1-0-966

http://cntb.at.ua/load/cikavi_fakti/na_pshenichnom_pole_pod_kievom_pojavilas_gigantskaja_figura_butylki_hlibny_dar/6-1-0-1172

http://cntb.at.ua/load/cikavi_fakti/ukrajinciv_privabljujut_ekstravagantni_alkogolni_napoji/6-1-0-1173

http://cntb.at.ua/load/cikavi_fakti/jaki_gorilchani_brendi_ukrajinci_vpiznajut_najkrashhe/6-1-0-1175

 

Дайджест

http://cntb.at.ua/blog/stali_vidomi_najbilshi_pocinovuvachi_ukrajinskoji_gorilki_u_sviti/2020-12-10-3450

http://cntb.at.ua/blog/ukrajinska_gorilka_pidkorjue_norvegiju/2019-04-20-1958

http://cntb.at.ua/blog/ukrajina_suttevo_narostila_eksport_gorilki/2020-12-03-3415

http://cntb.at.ua/blog/alkogolni_napoji_gorilki_igristogo_ta_piva_virobljaemo_vse_bilshe/2020-09-04-3179

http://cntb.at.ua/blog/eksperti_viznachili_najkrashhu_gorilku_stvorenu_za_konjachnoju_tekhnologieju/2020-01-10-2514

 

Добавил: CNTB, 29.01.2021