(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

М’ясні продукти

ДСТУ EN 12355:2015         Устаткування для харчової промисловості. Машини для зрізання, знімання шкіри та видалення пліви. Вимоги щодо безпеки та гігієни (EN 12355:2003+А 1:2010, IDT/ В. Горопацький, І. Добровольська, І. Єршова и др.; ДП "Науково-дослідний інститут метрології вимірювальних і управляючих систем" (ДП "НДІ "Система"), ТК стандартизації "Механічні приводи" (ТК 47). - Вид. офіц. - Уведено на заміну ДСТУ EN 12355:2014; чинний від 2016-01-01. - К.: ДП "УкрНДНЦ" , 2016. - 35 с: рис. - (Національний стандарт України)

ДСТУ 8379:2015      М'ясо та м'ясні продукти. Прискорений метод визначення складу сировини/ Л. Войцехівська, В. Лизова, Л. Недорізанюк; Ін-т продовольчих ресурсів НААН України, Техн. комітет стандартизації "Молоко, м'ясо та продукти їх переробки. - Вид. офіц. - Взамен Уведено вперше; чинний від 2017-07-01. - К.: УкрНДНЦ, 2017. - 9 с. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с.9

ДСТУ 7992: 2015     М'ясо та м'ясна сировина. Методи відбирання проб та органолептичного оцінювання свіжості/ Ін-т тваринництва НААН. - Вид. офіц. - Увед. вперше (зі скасуванням чинності в Україні ГОСТ 7269-79); чинний від 2017-01-01. - К.: ДП "УкрНДНЦ" , 2016. - 6 с. - (Національний стандарт України)

ДСТУ EN 12355:2015 Устатковання для харчової промисловості. Машини для зрізання, знімання шкіри та видалення пліви. Вимоги щодо безпеки та гігієни (EN 12355:2003+A1:2010, IDT)/ пер. з англ. і наук.-техн. редагування:  В. Горопацький,  І. Добровольська,  І. Єршова,  А. Сухенко,  Ю. Тройнін; НДІ "Система". - Вид. офіц. - Увед. на заміну ДСТУ 12355:2014; чинний від 2016-01-01. - К.: ДП "УкрНДНЦ" , 2016. - 35 с.: рис. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с.33-34

Сфера застосування: стандарт поширюється на проектування, виробництво, установлення, транспортування та очищування машин, призначених для зрізання, знімання шкіри та видалення пліви, а також на електрообладнання цих машин. Машини, описані в цьому стандарті, використовують для зрізання, знімання шкіри та видалення пліви з м'ясних продуктів і риби, розрізаючи їх ножовим пристроєм.

 

Добавил: CNTB, 29.10.2021, в категорию Нормативна документація
Просмотров: 21 | Загрузок нет | Рейтинг: 0.0