Взимку наш організм сигналізує про вітамінну допомогу. Тут до нас поспішає сімейство цитрусових, які мають досить привабливий зовнішній вигляд та особливий аромат. Цитрусові відмінні від інших фруктів своєю м'якоттю - вона складається зі скріплених між собою сокових «осередків» і «мішечків» з ефірними маслами, які і надають плодам особливий аромат. Цедра цитрусів тривало зберігає плоди.  Найдавнішим і загадковим з цитрусових є цитрон. Його цінують за товсту ароматну цедру, яка цілком йде на виробництво цукатів, цитрусових лікерів та парфумерні потреби. Найдорожчий з цитрусових - цитрон сорту «рука Будди». Секрет цього дивного фрукта - в повній відсутності м'якоті як такої. Аромати цитрону мають безліч тонів – від гіркого шоколаду до хризантем. По складності аромату з цедрою цитрона може посперечатися каламондін -   гібрид мандарина і кумквата. Його запах оцінюють як гострий мандарин, посилений мускатними нотами і мускусними відтінками. Запрошуємо Вас приготувати вітамінний десерт з цитрусових, який у довгі зимові вечори чудово смакує під душевні розмови з близькими людьми.

      http://diamart.info/encyclopedia/tsitron/