(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

Замінники м’яса можуть бути небезпечні для здоров’я

AgroNews.ua. -21.09.2019

Австралійські дослідники з’ясували, що замінники м’яса можуть бути небезпечні для здоров’я. Ці продукти, як правило, містять занадто багато солі, цукру і жиру..Звіт про свою роботу вчені опублікували на сайті Інституту всесвітньої охорони здоров’я імені Джорджа, повідомляє The Gardian, пише milkua.info.

Як встановили дослідники, під час виробництва замінники м’яса піддаються значній обробці і містять велику кількість солі. Це робить їх шкідливими для організму людини. При цьому понад 2,5 млн австралійців надають їм перевагу перед звичайним м’ясом.Так, в одній порції таких продуктів як рослинні бекон, гамбургери і сосиски, а також веганських пирогів міститься до половини добової норми солі. В середньому, австралійці споживають разом з альтернативними продуктами в три рази більше солі, ніж потрібно організму.Також дослідники зазначають, що замінники м’яса можуть містити занадто багато жиру і цукру. Під час дослідження вчені ретельно вивчили 560 продуктів, заявлених як альтернатива м’ясу.«Якщо регулярно вживати продукти з високим вмістом солі, вони можуть стати небезпечними для серцево-судинної системи і нирок», — відзначають дослідники.Фахівці порадили споживачам самостійно контролювати кількість солі в своєму раціоні, роблячи вибір на користь більш простих рослинних альтернатив м’яса, таких як сир тофу, боби, сочевиця, а також свіжі овочі і гриби.

agronews.ua

Добавил: CNTB, 29.09.2019, в категорию Цікаві факти
Просмотров: 18 | Загрузок нет | Рейтинг: 0.0