Мир стремительно развивается, и производителям все труднее удивить потребителей чем-то уникальным. В Кельне состоялась одна из крупнейших продуктовых выставок — Anuga 2019. Продуктовыми тенденциями и хитами грядущего года поделилась сырный эксперт и тренер ProCheese Academy Оксана Чернова...
Варене яйце зберігається добу, а наші – копчені і мариновані – від одного до трьох місяців. Не так давно досвідчений підприємець із Запоріжжя Олексій Головко зайнявся новою для себе справою — взяв в оренду перепелину ферму. За шість місяців кількість перепілок на ній збільшив вдесятеро, і значно розширив незвичний асортимент продукції. Про це повідомляє seeds, пише agronews.ua...
Українці створили унікальний напій на основі чайного гриба й #ТехКонопля.
Абсолютно новий для України напій на основі чайного гриба з додаванням екстракту насіння конопель називають “конопляна комбуча”, повідомляє SEEDS.org.ua....
Подібно до картоплі, цей овоч був завезений до України з Північної Америки. Багато дачників садять схожу на соняшник рослину з жовтими квітками уздовж парканів виключно в естетичних цілях. Однак бульби цього коренеплоду не тільки надзвичайно смачні, але і мають безліч корисних властивостей...
К маршрутам Прикарпатья, Моршина, Трускавца и Львова добавился гастрономический объект — молочная ферма Мукко, которая находится на Львовщине в селе Угерско. От Львова до Угерско менше 70 км, от Моршина – меньше 20, а от Стрыя — 8...
Производят воздушный амарант на Днепропетровщине, а совсем недавно такой продукт из амаранта появился в крупных торговых сетях Украины...
Суперфуды сегодня являются мировым трендом, который активно рекламируют, делая акцент на здоровье, пользе и долголетии. Однако, в Украине есть свои суперфуды, которые ничем не хуже, такие как семена льна, грецкий орех, свекла, гречка или сало, не уступающие чиа, кокосовому маслу или авокадо. Об украинских суперфудах в комментарии УНН рассказала врач-диетолог Оксана Скиталинская.
Харчова промисловість завжди була в Україні якщо не пріоритетною, то щонайменше стратегічно важливою галуззю. Адже вона здатна і забезпечити потреби внутрішнього ринку, і вивести на вагоме місце нашу країну в переліку світових лідерів із виробництва продуктів харчування....
У жовтні традиційно розпочинається сезон смажених каштанів. Більше 10 років тому вони були для українських гурманів заморськими ласощами, бо до нас їх привозили з Франції. Хоча і там продукт знають завдяки монахам, які привезли їстівні плоди каштанів зі Сходу.
Батьківщиною їстівного каштану називають Малу Азію. ...
Хліб функціонального призначення та снекові вироби вагою 50-60 грамів. Таким новинкам серед хлібобулочних виробів надають перевагу українці, проте лідером продажу залишається хліб традиційної рецептури....