(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

В Україні планують змінити правила контролю за якістю молока

AgroNews.ua.-28.10.2020
Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачівМіністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського го сподарства України разом із низкою інших інституцій запроваджують в Україні “Національну програму контролю сирого молока”. Про це повідомляє пресслужба Держспоживслужби, пише agronews.ua.

Імплементувати програму призваний пілотний проєкт із запровадження “Програми контролю сирого молока” у Миколаївській, Харківській, Полтавській та Вінницькій областях. У рамках програми за фінансування Швейцарії було придбане для чотирьох лабораторій Держпродспоживслужби в пілотних областях необхідне обладнання та реактиви для проведення лабораторних досліджень сирого молока за показниками: кількість соматичних клітин (КСК), загальне бактеріальне забруднення (ЗБЗ), точка замерзання й відсутність інгібіторів. Також розроблене програмне забезпечення «Молочний модуль» для автоматичного збору результатів досліджень. Відповідно до наказу Мінагрополітики №118/2019, сире молоко перевірятиметься на загальне бактеріальне забруднення (ЗБЗ), кількість соматичних клітин (КСК), наявність інгібіторів/антибіотиків (ІНГ), а також визначатиметься точка замерзання (ТЗ). Кожен з цих параметрів має певні кількісні критерії. Проте, під час Пілотного проєкту не застосовуються граничні значення для кожного із параметрів, буде здійснюватися лише моніторинг ситуації. Участь у Пілотному проєкті українських агровиробників є добровільною та надає ряд переваг та можливостей: гарантувати безпечність та якість молока та виконати вимоги нового харчового законодавства.

agronews.ua

Добавил: CNTB, 06.11.2020, в категорию Дайджест