(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

В Украине производство молока упало до минимума за 100 лет

UBR.-04.03.2020

По статистическим данным, оно составляет около 9 млн т, но фактически – не более 6 млн т

336

В Украине образовался острый дефицит молочного сырья. Производство молока в настоящее время находится на самом низком уровне за последние 100 лет. Об этом глава совета директоров Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский, сообщает пресс-служба Ассоциации производителей молока. "Согласно статистическим данным, производство молока в Украине составляет около 9 млн т, однако такого объема нет. Фактически мы имеем не более 6 млн т. Такого низкого количества производства, переработки и потребления молока в Украине не было в течение последнего столетия. Так, в 1991-1995 годах мы были на шестом месте в мире по производству молока. Сегодня нас там нет и близко", – пояснил эксперт. В 2019 году сократилось производство и молочной продукции (на 3%). По данным Чагаровского, производство сливочного масла упало на 15%. Казеин и казеинаты производят на 27% меньше, а производство сухой сыворотки сократилось на 17%. Он считает, что сейчас необходимо создать Национальную программу развития молочной отрасли, которая будет состоять из двух разделов – молочной отрасли и молочной переработки. "Среди основных стратегических целей развития молочной отрасли до 2030 года – это внесение изменений в маркетинговые стратегии через производство инновационных конкурентоспособных продуктов. Также есть необходимость модернизации перерабатывающих предприятий для увеличения энергоэффективности и повышения экологических стандартов и создания центра подготовки специалистов для отрасли", – подчеркнул Чагаровский.

ubr.ua/

 

Добавил: CNTB, 16.03.2020, в категорию Дайджест