(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

Нові стандарти приймання молока працювати не будуть

AgroNews.ua. -03.04.2018

Нові стандарти ДСТУ 3662: 2015 «Молоко—сировина коров'яча. Технічні умови», згідно з якими у населення не буде прийматися молоко другого сорту для харчової промисловості, працювати не будуть.

Таку думку висловив голова ради директорів «Союзу молочних підприємств» України Вадим Чагаровський. «Я стверджую, що його (новий стандарт — ред.) введуть, але він працювати не буде. В Україні дефіцит молочної сировини, і тому у нас виникає таке явище як сезонність. Взимку проводиться молока менше, ніж влітку», — зазначив експерт. Він пояснив, що з листопада по квітень корови утримуються в хліві — для худоби це великий стрес, тому вона дає менше молока. «Півроку треба годувати корову кормами, які складно заготовлювати. Вона не доїдає і дає менше молока. Тому її взимку селяни здають набагато менше», — сказав Чагаровський. На його думку, в період, коли є дефіцит молочної сировини, ніколи не буде працювати заборона на прийом молока другого сорту. «Як буде прийматися молоко? Здаватимуть на переробні підприємства, другий сорт та писати «перший». І на цьому все закінчиться, розумієте? Треба мінімум удвічі підняти виробництво індустріального молока, щоб диктувати про нові стандарти», — вважає Чагаровський. Він також зазначив, що нинішня статистика по виробництву молока не відповідає дійсності.

agronews.ua

 

Добавил: CNTB, 12.04.2018, в категорию Дайджест
| Теги: Нові стандарти приймання молока пра