(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

Низька культура споживання козиної продукції галумує розвиток сектору

AgroPortal.ua.-18.06.2021

Доступ до сучасних технологій дозволяє розвивати козівництво в Україні, дає стабільність і живі гроші щодня. Утім, у галузі залишається низка проблем, яка гальмує її розвиток.

На цьому наголосив керівник фермерського господарства «Тетяна 2011» Василь Цвик, пише AgroTimes з посиланням на журнал The Ukrainian Farmer. «Низька культура споживання козиної продукції гальмує нарощування обсягів виробництва молока, — зазначив він. — Однак таку ситуацію з цільовою аудиторією можна віднести й до плюсів, адже галузь залишається нецікавою холдингам». Ще одна проблема козівництва полягає у тому, що на багатьох фермах через застаріле обладнання якість сировини бажає кращого. Відтак це не дає можливості кооперуватися з тими господарствами, які дотримуються високих стандартів. «Чимало фермерів не знають, що робити з 300 л козячого молока. Але виробляти продукцію з неякісної сировини — це не моє, не хочу ризикувати репутацією торгової марки, — підкреслив Василь Цвик. — Тому розвиватимусь своїм шляхом: нехай це довше, зате результативніше».

agroportal.ua

Добавил: CNTB, 27.06.2021, в категорию Дайджест