(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

Наявність великих обсягів дешевої сировини робить рентабельним виробництво нішевих рослинних олій

AgroNews.ua. -30.05.2018

Коли ми говоримо про рослинні олії, то в більшості випадків маємо на увазі, що зроблені вони з соняшнику. Це й не дивно, так як Україна - світовий лідер з виробництва соняшникової олії з часткою на міжнародному ринку в 56%. Значно в менших обсягах випускаються соєва і ріпакова олії, що займають друге і третє місця.

Разом з тим, в Україні добре ростуть і інші олійні культури, продукція з яких також користується попитом на світовому ринку. Це, наприклад, гірчиця, льон, гарбуз. Цінну олію можна отримувати з плодів волоського горіха. Перевагою для нечисленних виробників таких нішевих олій, є низька конкуренція в даному сегменті в Україні. Зібрані на нашій території горіхи або гарбузове насіння в основному спрямовуються для переробки на заводи інших країн. Невеликий випуск нішевих видів олій в Україні пояснюється декількома причинами. Перш за все, це використання методу холодного віджиму, який сприяє кращому збереженню в продукті корисних речовин, але для його здійснення необхідне спеціальне обладнання. Тобто, підприємствам, що виробляють соняшникову олію шляхом гарячого віджиму або екстракції, потрібно закуповувати додаткові виробничі лінії. А це, при налагодженому збуті соняшникової олії, не завжди доцільно робити. Справа в тому, що на олії з льону, гірчиці, горіхів, гарбуза попит на внутрішньому ринку поки невеликий. Їх собівартість виробництва вище, ніж у соняшникової, так як вихід олії значно нижче (близько 30%). Тому висока ціна продажу не дозволяє українцям купувати багато такої олії, незважаючи на її підвищену корисність. Безсумнівно, в результаті підвищення рівня життя в нашій країні і поширенню ідей здорового харчування споживання альтернативних олій буде рости. Поки ж їх виробникам необхідно орієнтуватися в основному на зовнішній ринок. Збільшення врожаїв нішевих олійних культур і перешкоджання їх вивезення за кордон шляхом високих експортних мит, сприяє низькій вартості даної сировини. Таким чином, виробництво в Україні невластивих для нашої країни олій є високорентабельним і дозволяє налагодити його поставки за конкурентними цінами.

agronews.ua

 

Добавил: CNTB, 31.05.2018, в категорию Дайджест
| Теги: Наявність великих обсягів дешевої с