(044) 279 85 78
cntbhp@gmail.com

Аналитики назвали прибыльную нишу для вложений

UBR.-28.01.2019

Молюски не только очень питательны, а их производство очень рентабельно

Растущая популярность средиземноморской кухни поднимает также спрос и на улиток. Ведь чтобы создать улиточную ферму производительностью в 2 тонны ежегодно, нужно сравнительно немного: четыре человека, площадь в 300 м.кв., оборудование и порядка €50 тыс. Рентабельность такого бизнеса достигает 30-35%, пишет аналитический ресурс Pro Consulting. Многие заводят виноградных улиток как домашних животных. И действительно: они легки в разведении и уходе. Оказывается, что они не только питательны, но и всегда экологически чистые, так как искусственно (с помощью каких-либо добавок) вырастить их не удастся. Более того, они очень полезны. Но вместе с тем, удовольствие это одно из самых дорогих: килограмм улиточного мяса стоит сейчас в среднем €30. Но с точки зрения производителя это суперрентабельно: одна виноградная улитка может дать за год «рогатых деток» на 35 кг. Но стоит отметить, такой бизнес достаточно привлекателен и для Украины тоже. Конечно, сколько-нибудь значительного спроса на экзотический продукти в нашей стране нет, зато их охотно берут те страны, где в национальных кухнях улитки пользуются заслуженной популярностью. Таких слизняков больше всего любят пожевать во Франции, Италии и Испании. Каждая из этих стран, выращивая своих улиток, постоянно вынуждена их импортировать. Так, во Франции улиточный импорт составляет 80%, в Италии – 55%, а в Испании – 65%. Они ждут своих поставщиков, и Украина, возможно, с успехом могла бы быть одним из них.

ubr.ua/

 

Добавил: CNTB, 01.02.2019, в категорию Дайджест
| Теги: Аналитики назвали прибыльную нишу д